フランスの三つ星シェフとカフェ（東京：青山）
5 月 1st, 2007 by はる 
フランスの三つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏が東京にカフェスタイルの店をオープンさせるそうです。
フレンチの神髄を手軽に フランス三つ星シェフ ピエール・ガニェール氏
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070429/shk070429000.htm
（Sankei WEB）
ピエール・ガニェール氏が大切にしていることは、「自宅にお客さまを招くような感覚」だそうです。
カフェにはこういう感覚が必要なんだと思います。
どうしても”フレンチ”と聞くと堅く感じてしまうのをどう崩していくのか、
是非見てみたいです。
PIERRE GAGNAIRE a Tokyo
ピエール・ガニエール・ア・東京
107-0062
東京都港区南青山5-3-2南青山スクウェア4F/RF
03-5466-6800
107-0062
東京都港区南青山5-3-2南青山スクウェア4F/RF
03-5466-6800
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