世界各地のコーヒー抽出法
9 月 30th, 2008 by はる 
世界各地のコーヒー抽出法が紹介されていました。
Six Coffee Brewing Techniques（原文（英語））
紹介されていた6種類のコーヒー抽出法は以下のとおりです。
「トルコ風」、「ギリシャ風」など中東式の抽出法
濃縮抽出
パーコレータ式
サイフォン式
ドリップ式
プレス式
私がやったことあるのは
「ドリップ式」と「プレス式」だけでした。
「サイフォン式」はかろうじて知っていましたが、
実はやったことありません（苦笑）
「トルコ風」、「ギリシャ風」など中東式の抽出法などは家でできそうなので
試してみたいと思います。
タグ: 作り方世界各地のコーヒー抽出法を米ブロガーが紹介、あなたのお好みは？
http://www.web-tab.jp/article/4436
(Web-Tab)
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