カフェ開業に向けて今からできること

週末、素敵な方と話をすることができました。

話をさせていただいた中で教えていただいたことは、
結論から言うととりあえず今から色々動かないとだめだ、ということでした。

 
具体的には、

・不動産を回ってみる
・どういうカフェにしたいか具体的に決める
・カフェ開業に必要なものは勉強する
(内装にいくらかかるとか、仕入れにいくらかかるとか)

などです。

 
確かにまだ実際に店舗がなくとも
今からお金をかけずにできることはたくさんあるなあと思いました。

 
また、はっとした言葉としては、

お金を出してくれる人を探してみなよ。

出してくれる人がいるってことは、
カフェ開業してからもそのカフェに人がきてくれるってことだし、
出してくれる人がいなければ、
そのカフェには人がこないってことだから。

確かに。。。

 
こういうことが経営であり、開業なんだなあと。

シビアだからこそ、
そのレベルを最初から勉強していく必要があるということですね。

 
人とのつながりは大切だと強く思った週末でした。

 

 

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