将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
由比ヶ浜に鎌倉のどんぶりカフェ「DONBURI CAFE DINING bowls（ボウルズ）」と
米国のシューズブランド「クロックス」がコラボレーションしたビーチハウスがオープンするそうです。
どんぶりカフェを私は知らなかったのでいろいろ調べてみると、
運営会社はなんと、面白法人カヤックでした（笑）
面白法人カヤック
最近私の周りでよく聞く社名だったので
びっくりしました。
この「鎌倉どんぶりカフェbowls」を調べていて思ったことは、
私がやってみたいカフェ開業の形はこういうのかもしれないということです。
うまくいえないのですが、私が漠然と抱いている
『ネットとカフェのつながり』はこんな感じなのだろうなあと
直感的に感じました。
まだまだやらなきゃいけないことはたくさんあります。
どんぶりカフェ×クロックス、由比ヶ浜にオープン
http://woman.excite.co.jp/odekake/topics/rid_1964/
（ウーマンエキサイト）
ヨード卵・光を製造している日本農産工業が
お台場のホテルグランパシフィック内に
カフェを期間限定オープンさせるそうです。
記事をみてふと思ったのですが、
確かに卵を使ったメニューはカフェに多いと思います。
食事にしてもデザートにしてもそうです。
こういった形でカフェに展開するのはおもしろいですね。
通常のカフェは
食材を探すところからはじめていると思いますので。。。（笑）
食材をどうするかなど、
そろそろ本格的に考えたいと思います。
ヨード卵・光 ひかりんカフェ
「ヨード卵・光」カフェが期間限定オープン
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20080714_1/
（日経レストラン ONLINE）
ご存じの方も多いとは思うのですが、
私が以前行った「宇田川カフェ"suite"」をご紹介します。
渋谷、宇田川町の奥まったところにあり
ちょっとわかりづらいのですが、
写真のような看板が見つかればOKです（笑）
比較的深夜に行くことが多いのですが、
以前、20時ぐらいに行ったときにすごく混んでいました。。。
行ってみようと思っている方は
混んでいるかどうか先に確認された方がいいかもしれません。
ちなみに、HPを見て初めて知ったのですが
宇田川カフェってたくさんあったのですね。
知りませんでした。。。（苦笑）
宇田川CAFE"suite"
私が良く行く「cafe LAX」をご紹介します。
比較的会社の近くにあるので、
良くランチに使わせていただいています。
雑誌、マンガが読めて、
広々とした空間があるのですごくくつろげます。
（あまり知られたくないため、今までcafeトキワ荘に書かなかったということもあります（笑））
LAXはレンタルカフェというものをやっています。
これは、
当店では貸しカフェというシステムでお店を丸ごとお客様にお貸しています。
プライベートパーティーなどに最適のシステムで用途は様々（誕生会、結婚式の二次会、撮影、会議、などなど）で、
厨房や調理器具、食器なども貸し出しております。
厨房や調理器具、食器なども貸し出すってすごいですね（笑）
こうやって自分たちでいろいろカスタマイズ出来るのはいいですね。
カフェ開業したら、こういうサービスも提供できたらいいなと思います。
ちなみにHPがすごく凝っていて、
見ていて楽しいので一度ご覧になってください。
cafe LAX
以前、横浜のZAIM CAFE ANNEX（ザイムカフェアネックス）
という所に行ってきました。
私の友人が有名だということで知っていて、
足を運んでみました。
車で行ったのですが、
近くにコインパーキングがあったのでそこに止めました。
注文はセルフサービス。
最初に入ったところの左側で注文して、
番号札をもらい、時間がたつと番号で呼んでもらえます。
店内は思ったより広く、くつろげます。
一緒に行った友人はご飯の量が多いと喜んでいました（笑）
そういった意味では男性の方は是非。
ZAIM cafe