カテゴリー: コーヒー研究

今出ているチルドコーヒーをまとめた記事がありました。

チルドカップコーヒー
http://osaka.yomiuri.co.jp/lms/lm71023a.htm
（YOMIURI ONLINE）

この記事の中に、

国内のチルドカップコーヒーの先駆けは、森永乳業の「マウントレーニア」シリーズ

とありました。

 
そういえば確かに昔、マウントレーニアをよく飲んでいた気がします。
（昔、といっても今でもマウントレーニアはお気に入りの一つです）

実際にはもっと種類があると思いますが、
代表的な商品の写真と値段が表になっていてわかりやすいので、
チルドコーヒーに興味がある方は是非。

 
ちなみに、最近飲んだチルドコーヒーの写真を撮っていたりするのですが、
なかなか記事にするまでに至らないです。。。

一つのページにまとめてしまおうかと思う今日この頃。

おいしいコーヒーの入れ方が詳しく書いてある記事がありました。

こうすれば自宅でおいしいコーヒーが飲める！
http://realsimple.nikkeibp.co.jp/article/columns/20071004/100061/?P=1
（REAL SIMPLE JAPAN）

この記事には、スターバックスのコーヒー専門家に聞いた話が載っています。

この人は、特に深く、幅広いコーヒーの知識を持っていると認められた人だけに与えられる
ブラックエプロンというものを持っている人だそうです。

 
私が興味を持った内容は、記事の中に

薄目のコーヒーが好みの人はどうすればいいですか。

という質問に対して、

コーヒーの粉を少なくするのではなく、分量どおりに一度作って、
そこにお湯を加えることをお勧めします。香りがまるで違いますよ。

という回答がありました。

 
私は薄くしたいときは抽出している時間を短くしていたのですが、
よくよく考えてみたらこの方法がありました。。。

次実践したいと思います。

 
ちなみに、第二回に「コーヒーと食べ物の相性について」もあるそうなので、
興味がある方は是非。

amadanaが新しいコーヒーメーカーを出すそうです。

アマダナの新作コーヒーメーカーが発売に
http://www.excite.co.jp/ism/concierge/rid_883/
（エキサイトイズム）

amadanaコーヒーメーカー（黒）

amadanaコーヒーメーカー（白）

 
amadanaの家電はかっこいいですよね。

本当はいろいろほしいのですが、
結構いい値段がするので（苦笑）、私は電卓を買いました。

amadana 電子計算機 ホワイトダイダイ LC-104II (WD)

 
ちなみに、カフェを開業したら
amadanaの電話を使いたいと勝手に思ってます（笑）

amadana コードレス電話機 コードレス電話機 親機 ホワイト PT-108

 
ある会社に訪問したときに、受付においてあるのを見て

「かっこいい！」

と思ったのがきっかけです（単純（笑））

 
amadanaの家電はすごくつかいやすい！というわけでは無いと思うのですが、
インテリアの一部として使えるところがいいですね。

 
 
話は変わりますが、
キーワードアドバイスツールでamadanaの英語と日本語の検索数を調べたところ、

 
amadana17840
アマダナ10538

 
という結果でした。
（キーワードアドバイスツールがサービス終了しているので2007年4月の結果ですが。。。）

英語の方が認知されているようですね。
 

最近いただいた本です。

 

おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則

 
第１回のジャパン・バリスタ・チャンピオンシップに優勝し、
日本人としてWBC世界大会に初参加をはたした横山千尋さんが監修しています。

それだけあって、本自体はそんなに厚いものではないのですが、
内容はかなり濃い感じになっています。

 
カラーでわかりやすく、
エスプレッソをおいしく入れる方法を簡潔に書いてくれています。

また、アートカプチーノの作り方が載っていて、
これをみてエスプレッソを作りたくなりました。（笑）

 
カフェを開業したらエスプレッソの教本にしたい一冊です。

 
横山千尋さんが開業されているDEL SOLE(デルソーレ)、
一度いってみたいです。

 

DEL SOLE(デルソーレ)