カテゴリー: コーヒー研究

白いコーヒーが出たそうです。

道外初上陸！　ホワイトコーヒーを初体験
http://excite.co.jp/News/bit/00091174686660.html
（エキサイトニュース）

北海道が牛乳の消費拡大と新しい北海道の食ブランドの提案をめざして作った商品だそうです。

そして、誰が考案したかというと、「じゃらん北海道編集部」。

じゃらん（リクルート）はこういうことまでやってしまってすごいですね。。。

どうやって、そのものをブランディングしていくか、ということを調べてみるとおもしろいかもしれないです。
（ブランド戦略、といった形になるのでしょうか？）

【参考記事】
http://ikufuan.naturum.ne.jp/e221550.html
http://blog.livedoor.jp/inasan1994/archives/53425926.html

ネットをしているときに何をよく飲んでいるのかを調べている記事がありました。

「ネットに合う飲料」はお茶・コーヒー、自宅ではアルコールも人気
http://japan.internet.com/research/20070202/1.html
（japan.internet.com）

私はめっぽうコーヒーを飲んでいる気がします。
（と書いている今もそうですが（笑））

コーヒーの香りって妙に落ち着く気がするのですが、皆さんはいかがですか？

アメリカの記事で、スタバよりマックの方がコーヒーがおいしいというのがあるそうです。

コーヒーの味「スタバよりマック」・米消費者情報誌
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20070206AT2M0600706022007.html
（NIKKEI NET）

記事に書いてあることもわかりますが、（スタバのコーヒーは苦い、など）
個人的には、飲み物・食べ物は好き嫌いありますし、その場の気分とかでも結構変わってくる気がします。

企業側としては、そんなことは言っていられないとは思いますが（苦笑）

時間帯・ターゲット層・立地などすべての要素を考慮して、
その人達にあった商品を出すのが一番いいのだと思います。

理想はOne to Oneですが。

デロンギからエスプレッソだけでなく、カフェラテやカプチーノなども自動で淹れる器具が出るそうです。

エスプレッソだけじゃない – ラテ・カプチーノも全自動化のコーヒーマシン
http://journal.mycom.co.jp/news/2007/02/22/393.html
（MYCOMジャーナル）

全自動になり、家庭で作るにはいいですね。

でもちょっと値段が高い気がしますが・・・。

個人的には、コーヒーは手動で作ったものの方がおいしいと思います。

コーヒー自体が生もので、その日の湿度などに合わせて作るのがベストだと思うからです。
（とは言っても現実的にはなかなか難しいのですが）