カテゴリー: カフェ経営研究

高浜町観光協会というところが夜間カフェの経営者を募集しているそうです。

夜間カフェの経営者を募集
http://www.chunichi.co.jp/00/fki/20070209/lcl_____fki_____006.shtml
（中日新聞）

こういった募集があるんですね・・・知りませんでした。

この場合の初期費用とかどうなるんでしょうか、気になるところです。

自分でレイアウトなどは変えられないだろうなあ・・・。

 
この記事からはわかりませんが、
どういった経緯でこういうことをやり始めたのかなども詳しく知りたいですね。

BEAMSプロデュースのカフェが閉店するそうです。

ビームスの初プロデュース・カフェが閉店－リニューアルに伴い
http://tenjin.keizai.biz/headline/909/
（天神経済新聞） 

それ以前に、BEAMSってカフェ開いてたんですね・・・知らなかったです。。。

閉店するカフェの名前は「Lucent Cafe」というらしく、
検索すると、そのカフェに関する記事が結構出てきました。
BEAMSでも閉店になることがあるということを、しっかり覚えておきます。

RSSリーダーを主に使っているため、メルマガはほとんど取らないのですが、
私がとっているものでオススメのものをご紹介いたします。

【起業家精神・人生を変えた言葉】
http://www.melma.com/backnumber_18489/

有名でご存じの方も多いかと思います。

タイトルは、”起業家精神”ですが、 ちょっと自分が迷ったときに見ると励まされます。

１日１行なので読む負担もなく、オススメです。
（就活生に見ていただくのもいいと思います）

「カフェ開業準備」というカテゴリを作りました。

とは言っても、これからすぐ準備する、というわけではないのですが・・・

このメンバーで数年後カフェを開業する際の準備を今から少しずつしていこうと思います。
ということで、開業にあたって最初に決めなければいけないのがカフェの名前。

現時点で、個人的に「これ！」というものはまだありませんが、
親しみやすい名前がいいと思ってます。

略して読んで、読みやすいとかもいいですね。
カフェのオーナーさんはどうやって名前をつけてらっしゃるのでしょうか・・・
一度聞いてみたいです。