今会社で「ビジョン」「戦略」「目標」を決めています。
これに伴い、色々議論をするのですが、
こんなにも一人一人の考えを理解することが大切で難しいかを実感しています。
たとえ同じ単語を使っても、各人思っていることが違ったりします。
この部分を理解しないと前に進めません。
このすり合わせはすごく時間がかかり、
すごく体力が要ります。
何かうまいアプローチはないのだろうか。。。
とちょっと考え込んでしまっています（苦笑）
カテゴリー: カフェ経営研究
スターバックス vs ネスプレッソ
ネスプレッソとスターバックスについて面白い記事がありました。
まず記事の導入として、
スイスの食品大手ネスレ（NESR.F）は、米コーヒーチェーン大手スターバックス（SBUX）に通う習慣をやめる手助けをしてくれるかもしれない。
結構刺激的なスタートです。
本文を読んでみると
地元のコーヒー店で毎日1杯飲んだとしても、コーヒー代は1年間に1000ドル（約10万円）以上もかかる。
ネスプレッソなら、年間200ドル（約2万円）以下のカプセル代と、本体の費用だけで済む。
つまりはネスプレッソの味がスターバックスと近ければ、
コストカットできるネスプレッソを選ぶだろう、ということです。
私も実際にネスプレッソを飲んだことがありますが、
思っている以上においしいです。
一般の店舗はこういったキッチン用品とも競合になってしまう時代が
やってくるような気が個人的にしています。
カフェ開業に向けて今からできること
週末、素敵な方と話をすることができました。
話をさせていただいた中で教えていただいたことは、
結論から言うととりあえず今から色々動かないとだめだ、ということでした。
具体的には、
・不動産を回ってみる
・どういうカフェにしたいか具体的に決める
・カフェ開業に必要なものは勉強する
（内装にいくらかかるとか、仕入れにいくらかかるとか）
などです。
確かにまだ実際に店舗がなくとも
今からお金をかけずにできることはたくさんあるなあと思いました。
また、はっとした言葉としては、
お金を出してくれる人を探してみなよ。
出してくれる人がいるってことは、
カフェ開業してからもそのカフェに人がきてくれるってことだし、
出してくれる人がいなければ、
そのカフェには人がこないってことだから。
確かに。。。
こういうことが経営であり、開業なんだなあと。
シビアだからこそ、
そのレベルを最初から勉強していく必要があるということですね。
人とのつながりは大切だと強く思った週末でした。
スターバックスのオンラインストア
以前、スターバックスのインスタントコーヒーについて書きましたが、
そこでご紹介したアメリカのサイトでメールの登録をしたら
以下のようなダイレクトメールが届きました。
今ちゃんと見てみて分かったのですが、
アドレス（URL）が『http://www.starbucksstore.com/』になっていて、
どうやらオンラインストア専用サイトのようです。
ここではスターバックスの豆から、スターバックスカードまで
いろいろなものが購入できそうです。
スターバックスも本格的にネットショッピングに手をつけてきました。
しばらくしたら日本にも導入されそうですね。
ちなみにサイトのシステム自体は『at Cooking.com』というところに外注のようです。
独自でこういうシステム作りたいなあと思う今日この頃です。
（クレジット決済の部分がどうしてもネックですが。。。）
自分のリーダーシップとCPSAタイプ
最近会社で『リーダー研修』というものがあり、
そこでリーダーシップとCPSAタイプという話がありました。
リーダーシップの話は自分のリーダーシップの形を知りましょう、という研修で
私のタイプは、
『民主型』
というものでした。
『民主型』の特徴としては
特徴：意思決定のプロセスに参画させコミットメントを引き出す
スタイル：仲間の様々な意見や価値観を尊重して、組織の円滑な運営を促進する行動をとる。会議やMTGにおいてコンセンサス形成をすることを最重視する
得意：仲間の能力が高いのに、うまくいかせていないとき
あたってる気がします。（笑）
ちなみに他には以下のようなタイプがあるそうです。
ベースセッター型
指示命令型
調和型
指導育成型
ビジョナリー型
次にCPSAタイプについてですが、私は
『サポーター』
というものでした。
『サポーター』の特徴としては
人を援助することを好み、協力関係を大事にするタイプ。
周囲の人の気持ちに敏感で気配りに長けています。
一般に人が好きです。
また、人から認められてもらいたいという欲求も強いのが特徴。
またあたってる気がします。（笑）
ちなみにこの『CPSA』とは
C：コントローラー
P：プロモーター
S：サポーター
A：アナライザー
の4つのタイプの頭文字をとったものになります。
私の悪い癖として、自分のことをあまり人に言わない傾向があるため（苦笑）、
自分のタイプを公開してみました。
今年は自分のことをもっと知っていこうと思います。
（生まれて初めて血液型もわかったことですし（笑））