noel : cafeトキワ荘 (5) | カフェ開業ブログ

『noel』カテゴリ一覧

既存のカフェのオーナーさんたちは、出店場所をどうやって決めたんだろうか？
チェーン店的なところは、そりゃ調査して会議して、決めたんだろうけど、
個人でやってるカフェは？
都内みたいにいつもいつも人があふれているところは、 [...]

Posted in noel, royal customer on 2 月 2nd, 2007 1 Comment »

学生の時、地元の喫茶店でバイトしてました。
いつも夜７時くらいにくる常連さんがいて、私たちバイトは勝手に「ぬ～ぼ～」
と呼んでました。
ぬ～ぼ～は、推定４０歳前後、会社帰りのサラリーマンと思われ、いつも一人で来店。
同じ [...]

珈琲を入れる道具って、いろいろありますよね。一番一般的なのは、コーヒーメーカーかな？
忙しい朝にも、身支度をしている間にこぽこぽと珈琲ができあがっていきます。
私も普段はこれがほとんどです。
ほかにもペーパードリップとか [...]

Posted in noel, 未分類 on 1 月 15th, 2007 No Comments »

毎日何杯くらいコーヒー飲みますか？
私は少なくて２杯。多ければ４～５杯・・・。胃悪くなるかな。
もちろんコーヒーそのものが好きというのもありますが、「コーヒーをいれる作業」が好きです。
勉強とか、仕事とかしていて一息つい [...]

noel といいます。
ものぐさの私は、ひとりでブログを書いてる人を尊敬してます。
毎日書くことがあるって、すごいなあ。
でもなんでもない、平凡な一日だった、、、と思っても、人と会ったり、仕事したり、本読んでなにか感じた [...]

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