『コーヒー研究』カテゴリ一覧

Brunopassoというエスプレッソメーカー

Posted in はる, コーヒー研究 on 11 月 10th, 2008 No Comments »

「エスプレッソ」というワードでおもむろに検索していたら
Brunopassoというエスプレッソメーカーが出てきました。

deviceSTYLE Brunopasso ポッド　エスプレッソマシン　ダークブラウン PD-1 [...]

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カフェマスターのヒトリゴト

Posted in noel, はる, カフェ店舗紹介, カフェ経営, コーヒー研究 on 10 月 28th, 2008 No Comments »

『カフェマスターのヒトリゴト』という記事がありました。
この記事は、クルマ専門誌のウェブ版にあるのですが、
記事を書かれている方が『cafe GIULIA』というカフェを開業されている方でした。

 
このサイ [...]

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世界各地のコーヒー抽出法

Posted in はる, コーヒー研究 on 9 月 30th, 2008 No Comments »

世界各地のコーヒー抽出法が紹介されていました。

Six Coffee Brewing Techniques（原文（英語））
 
紹介されていた6種類のコーヒー抽出法は以下のとおりです。

「トルコ風」、「ギリ [...]

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バンクーバーのラテ・アート選手権

Posted in はる, コーヒー研究 on 9 月 9th, 2008 No Comments »

バンクーバーでBLENZ COFFEE主催の
ラテ・アート選手権が行われているそうです。

BLENZ COFFEE
 
この記事でおもしろかったところが、

日本では技術面が重視されているが、
カナダの人は楽 [...]

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スターバックス ディスカバリーズ 京都 [抹茶ラテ]

Posted in はる, コーヒー研究 on 9 月 8th, 2008 No Comments »

スターバックスのチルドコーヒーであるディスカバリーズが
抹茶味を出すそうです。

 
これでスターバックス ディスカバリーズは4種類になりました。
実際の店舗で発売していない
抹茶ラテを販売することに少しびっく [...]

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