将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
インスタントコーヒーで作るパンケーキのレシピが載っているサイトがありました。
毎日レシピ – コーヒー風味のパンケーキとマスカルポーネクリーム
http://www.elle-a-table.jp/atable/cooking/recipe/detail.php?id=131
（エル・ア・ターブル・オンライン）
レシピを見ると、インスタントコーヒーをそのまま利用してコーヒーシロップを作っていたりします。
インスタントコーヒーは普段飲まないのですが、
こういった使い方があることを初めて知りました。
そういえば、アルバイトをしていたころお客さんに、
「エスプレッソを一番細かく挽いてください」
と言われて、何に使うのか聞いたところ
ケーキに使う、とのことでした。
コーヒーは飲むだけじゃないんですね。。。（笑）
ところで、エル・ア・ターブルのサイトでは
いろいろなレシピを載せていることも初めて知りました。
最近、ある会社の方と話す機会がありました。
その方の勤める会社のビジネスモデルは、
お客さんが儲からないと自分たちも儲からないものだそうです。
すごくシビアなビジネスモデルだとは思いますが、
顧客第一主義を徹底するためにすごくいいと思います。
カフェの場合、お客さんからお金をもらって経営するのが普通です。
しかし個人的には、
”期待以上のサービス”という形でお客さんが”儲ける”ことにより、
カフェを続けることができるのではないかと考えています。
社会に出てからよく思うのですが、
”顧客目線”という意識を忘れてはいけないと強く思います。
女性向けコーヒーメーカーが発売されるそうです。
ハリオグラス、カラーで選べる女性向けコーヒー器具「カラードリッパー＆ポット」を発売
http://www.mylifenote.net/002/post_2917.html
（マイライフ手帳＠ニュース）
このコーヒーメーカーのコンセプトは、
上等なチョコレートやプチガトー、お気に入りのデザートに似合う、
かわいくて、本物志向の大人の女性のためのコーヒーグッズ
だそうです。
最近のコーヒーメーカーもデザイン重視な気がします。
個人的にも、
そのもの自体がインテリアの一部になれる器具を探していきたいと思っています。
マグカップ一杯分のコーヒーメーカーがあるそうです。
ワンカップコーヒーメーカー
http://www.slashgear.jp/2007/10/post-1890/
（SlashGear Japan）
マグカップに直接作れるコーヒーメーカーですね。
一人暮らしの人にいいと思います。
デザインもすごく惹かれます。
（ちょっとAppleっぽい気もしますが（笑））
色は4色あるらしいので興味がある方は見てみてください。
食後にコーヒーを飲むか、紅茶を飲むか、という記事がありました。
食後に飲むのは、コーヒー？ それとも紅茶？
http://excite.co.jp/News/bit/00091193199724.html
（エキサイトニュース）
この記事のライターさんの周りでは
圧倒的にコーヒー派が多いそうです。
この記事で興味深いのは、
紅茶を「選ばない理由」があってコーヒーにしている人がいるということ。
・紅茶だとパンチがないから
・一度、出がらしのような紅茶が出てきて以来、外では紅茶を飲まなくなった
・紅茶はアフタヌーンティーのイメージがあるので、気分がゆったりしすぎて困るから
・紅茶よりもコーヒーの方が当たり外れがないから
比較的女性は紅茶を頼むような気がするのは私だけでしょうか？
コーヒーが飲めない、という方も結構いる感じがあります。
ちなみに私はほぼ必ずコーヒーですが、
たまに紅茶も飲みます。
理由は・・・単純にいろんなお店のコーヒーが飲んでみたいからです（笑）