頭の中にある戦略を話す

今年の個人的な目標である「自分をもっと知ること」ですが、(笑)
今日ひとつ分かったことがありました。

 
それは、

『自分の頭の中にある戦略をきっちりと人に話す』

ということです。

 
人と話していて気が付いたのですが、
私は自分の考えている戦略があるにもかかわらず
それを伝えずに最後の結論だけ話してしまっているようです。

 
やっと人に

「点で話している」

といわれていた理由がわかりました(苦笑)

 
そして最後の結論だけ言いたがる原因は
すぐに『めんどくさい』と思ってしまうことにあるようです。

 
いわれてみれば議論をしていても途中で

『分かってもらえない』

と思うことは多かったように思います。

 
これを解消するためには
粘り強く自分の思っていることを話すだけです。

わかっただけよかったと思って実行します。

カフェ開業関連書籍売上ランキング(2009年1月~3月)

四半期が終わりましたので、前回のように2009年1月から3月まででの
カフェ開業関連書籍におけるcafeトキワ荘での売上ランキングをご紹介します。

 
※本をクリックするとAmazonで詳細を確認できます。

1位


ゼロからつくる、はじめてのカフェ

2位


小さなカフェ、はじめました

3位


カフェを開きたい! (300万円からスタート)

 
「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」がいつもどおり圧倒的な人気でしたが、
前回と違う点は、「小さなカフェ、はじめました」がランクインしていました。

発売日も2008/6/17で比較的新しいようです。

 
わたしも買ってみようと思います。

視点の高さを身につける

会社の役員に

 
「視点の高さを身につけるにはどうしたらいいですか?」

 
と質問したところ、

 
「AとBがあったときにCを考えること」

 
という回答をいただきました。

 
自分だけで考えていることは
結局自分の枠で判断しただけのものだということ。

 
視点の高さを身につけない限りカフェ開業は遠いと思うので、
とりあえず毎回何かあるごとに

 
「AとBがあったときにCを考えること」

 
を10秒必ず考えたいと思います。

レモンを加えたカプチーノ「カフェリモーネ」

マイコミで今連載されている
『自宅でおいしいコーヒーを楽しむために』ですが、
有名バリスタの門脇裕二さんが作るエスプレッソが紹介されていました。

 
紹介されていたエスプレッソの中のひとつに
「カフェリモーネ」というレモンを加えたカプチーノがありました。

材料(1杯分)
グラニュー糖 3g / エスプレッソ 25cc / レモン果汁 1~2滴 / フォームドミルク 120~130cc / 香り付け・トッピング用のレモン

 
カプチーノにレモンを加えるという発想はありませんでした。

連載記事に作り方も写真付きで載っています、
おいしそうなので作りたいのですが、エスプレッソマシーンがないです。。。(涙

 
ちなみにこのマイコミの連載が本になっていました。


自宅でコーヒー ~プロ並みにおいしいコーヒーを淹れる~ (マイコミジャーナルブックス)

 
興味がある方は是非、
私は注文してみました(笑)

 

 

チームで働くことの難しさ

今会社で「ビジョン」「戦略」「目標」を決めています。

これに伴い、色々議論をするのですが、
こんなにも一人一人の考えを理解することが大切で難しいかを実感しています。

 
たとえ同じ単語を使っても、各人思っていることが違ったりします。

この部分を理解しないと前に進めません。

 
このすり合わせはすごく時間がかかり、
すごく体力が要ります。

何かうまいアプローチはないのだろうか。。。
とちょっと考え込んでしまっています(苦笑)