cafeトキワ荘

島根県松江市で日替わりでオーナーになる店
「みんなでつくるカフェ」がオープンするそうです。

• 日替わりオーナーカフェ : 島根 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

 
記事によると、低予算で飲食店経営を実体験でき、
同じ夢を持つ人らと気軽に意見交換できるそうです。

ちょくちょくこういった記事を見かけますが、
こういうハードルを下げてくれるスキームは
目指す人たちにとってすごく助かりますね。

出店料も１日当たり４０００円と売り上げの７％らしく、
かなり安いと個人的には思います。

 
ちなみにこの日替わりカフェを企画したのは、
NPO法人である「Ｇａｓｓｈｏ」（松江市）の方々だそうです。

一昔前NPOを調べていたときと比べて
最近はかなり活発に活動しているNPOが増えてきている印象。

 
今一度NPOについて調べてみようかと思います。

ドトール・日レスホ-ルディングス傘下のD＆Nカフェレストランが
新しいコンセプトのお店を出店するそうです。

• D＆Nカフェレストラン、商業施設「エソラ池袋」などに新業態の店舗を出店 – マイライフ手帳＠ニュース

 
3店舗オープンさせるらしく、
記事によるとその業態は以下の通りです。

カフェ＆ダイニング
カフェバール
パスタ＆バール

 
ところで『バール』って何だ？と思い調べてみると、
イタリアなどの南欧で軽食喫茶店の事を差すそうです。

• バール (イタリア) – Wikipedia

 
本格的なエスプレッソも飲めるそうなので、
一度足を運んでみたいと思います。

cafe開業という夢をもって、少しでも前進したいと思う毎日です。

漠然とこんな店にしたいとか、場所はどんなところがいいとか、仲間と話すのは楽しい。またそうやって話すことで、夢じゃなく現実にしていくんだ、という気持ちもふくらむ。

メンバーそれぞれに得意分野がある。今はまだ別々の場所にいるけれども、将来それを生かせればいいなと思う。

私も自分ができることをコツコツと積み重ねていこう。

最近多いですが、またスターバックスネタを。

米スターバックスはHear Musicという音楽レーベルを買収していますが、
そのレーベル専用のお店があるそうです。

Starbucks Entertainment – Collection of CDs and Books at StarbucksStore.com

 
そのレーベル専用のお店とは、

20,000曲以上から好みの曲を選んでオリジナルCDを作成できる。

というお店だそうです。

 
日本のスターバックスはでは限定的ではありますが、
店内にCDが置かれています。

それらは「Hear Music」から出されていて、
その曲の中で自分が好きなものだけをピックアップして
CDにできるということだと思います。

 
この「Hear Music Coffeehouse」、
さらには以下のようなサービスもあるそうです。

Starbucksと言えば、バリスタ(コーヒーのスペシャリスト)が欠かせない存在だが、Hear Music Coffeehouseには音楽のスペシャリストがスタッフに加わり、オススメの音楽や新譜情報などを教えてくれる。

これはすごいですね。。。

日本では聞いたことないのですが、
日本にはまだないのでしょうか。

まだであれば、
是非日本にも作って欲しいと思います。

• Hear Music Coffeehouse (ひあーみゅーじっくこーひーはうす) – 関心空間
• CDショップを取り込むスターバックス、Hear Music 1号店をオープン | ネット | マイコミジャーナル

私は自分のパソコンにスターバックスのスクリーンセーバーを入れているのですが、
これが季節ごとに画像が変わります。

スターバックスのスクリーンセーバーダウンロードページ

 
ずっと入れていて気付いたのですが、
ちょうどスターバックスのフェーズ（クリスマスとかハロウィンとか）が
変わるタイミングで画像も変わります。

ということはスクリーンセーバーを入れている人はみんな
スターバックスが新しいキャンペーンを始めたことが分かるということになります。

 
これを使えば単純にスクリーンセーバーのデザインが好きで入れている人にも
新しいキャンペーンを告知できるということですね。

パソコン（インターネット）を使った
うまいプロモーション方法だなあと思いました。

 
ちなみに、もうクリスマスの時期なのですね。。。（苦笑）