あまりカフェには似つかわしくないメニューかもしれませんが…(笑)。
カフェ飯研究第２弾！！
まだ学生だった頃、試験期間中で一日中家にいるときがたまにありました。そんなときにふと小腹が空いて、気分転換もかねて何か食べようかと冷蔵庫を開けると、すぐに食べられるものは何もない。けれども、何かしら材料はある…そのときにパッと目に付いたのは「おきあみ入り韓国キムチ」と「卵」。…よしっ！
てなわけで、勘とノリで作り始めた料理がタイトルの卵焼きなんです。
作り方は超カンタン！！作り方も何も…て感じだけど、
とりあえず卵を２個取り出し、割って、かき混ぜてみる。
このとき「カラザ」は取り除いておきましょうか。あってもなくてもどちらでも構いませんが…(抗がん作用のある”シアル酸”というものが含まれているからカラダにはいいらしい。)
次に、キムチを適当な量切り刻んでおきます。できるだけ小さくね。入れすぎると辛くなるし、少ないと何か物足りないし…お好みで。
そして、この両者を合わせてかき混ぜます。
一気にアッツアツのフライパンに投入…の前に、ごま油をひきましょう。これまた適当に。油ビタビタな玉子焼きにならないように気をつけて。
一面にひいたら、ドドッと投入！あっという間に半熟になるので、そしたら形を整えて、お皿に盛り付けできあがり。
ね、カンタンでしょ？！
ご飯ととってもよく合います☆
ぜひお試しを。
しげでした。