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しげ

世界の酒蔵から⑨ -Weihenstephaner Hefeweissbier-

長い名前です(笑)。

9回目となります今回は、再びドイツに舞い戻るのです。

ドイツの、Weihenstephaner Hefeweissbier。”ヴァイエンシュテファン ヘフェヴァイス”と読むようです。

先日、たまプラーザの東急ストアで初めて見つけて、ラベルに惹かれて所謂”ジャケ買い”したわけですが、実はこのビール、世界最古のビールとして有名なんだそうです。なぁんも知らんかった!!

1040年、ドイツはミュンヘン郊外の修道院で生まれたこのビールは、一時はバイエルン王家御用達のビールとなり、今もその地でバイエルン州公営の下生産されています。ミュンヘン空港の近所だそうです。

黄金色で少し濁っているこのビール。

一口飲んで、「パイナップル」だと思いました。非常にフルーティーで苦味も弱く、ジョッキでゴキュッゴキュッ!っと飲んでしまいたくなるビールです。

とても飲みやすい。前回のLION STOUTとは対極にいるビールである気がします。

一緒に合うものといえばなんでしょうか?揚げ物?少し「重たい」料理を食べても、サラッと流してくれそうです。

または、ドイツということでベタですが、ソーセージの盛り合わせ?ぶっとくてジューシーなフランクフルトと合わせれば、それはそれはもうめくるめく至福の世界へいらっしゃ~い・・・みたいな。

ちなみに至福って、英語でいうとcloud nineというそうです。

うん、このビールはおいしい。

Kronenbourg 1664も大好きですが、これもすごく好きになりました。これを生で飲めるお店に行きたい!!

僕らのお店でもこれを出したいなぁ・・・

Shige.

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