久しぶりに書いてみます。
最近また家で自炊をするようになりました。時々続いて、途絶えて、また再開しては途絶えて…一人暮らしを始めてから、その繰り返しです。
ですが、ずっと外食では家計的にきついものがあるし、かといってコンビニの弁当やレトルトで毎日しのぐのも問題がありそうで、あまり手を出したくないし…そんなこんなで、最近は自分なりにできるだけ野菜を取り入れながら、自分で作ったものを食べるようにしています。
それで、つい最近初めて作ったのが味噌汁。恥ずかしながらこれまで一度も作ったことがありませんでした。なぜだろう…わかりません(笑)。
初めての味噌汁の具は、シンプルに若布＆豆腐。だしとわかめはカンタンにすませました。”ほんだし”と乾燥わかめ。豆腐は絹豆腐です。味噌はもちろんお玉で溶いて。これらだけでも立派な味噌汁になりました。我ながらなかなかオイシイ…作りすぎたため、オカワリをしてしまいましたが。
ちなみに第2弾はねぎとたまごでした。たまごは溶き卵です。やっぱりオイシイ！
特にレシピ等は参考にせず、母が作っていたのを思い出しつつ作ってみたのですが、ウン、オイシイ^_^) b もしかして、天才？…なんて、調子に乗ると失敗するので気をつけます。
今日は何の味噌汁にしようかなぁ…スーパーに行かないと対して選択肢がないんだけど、外を見たら土砂降りの雨が降っている事に気づき、ちょっと気持ちが萎えている、しげでした。では。
p.s. ちなみにお味噌汁の別の呼び名「おみおつけ」は、漢字では「御御御汁」と書き、皇室で使われている(使われていた？)言葉なんだそうです。たしかにそこはかとなく御上品な雰囲気の漂う言葉ですよね。