LA・MARZOCCO

cafeトキワ荘のメンバーにはお馴染みのLA・MARZOCCO(笑)

ネットで調べてみると、いろいろな種類があることがわかりました。

http://www.dcservice.co.jp/la_marzocco.html

しかもマルゾッコはWBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)の認定機種だったのですね・・・知らなかった。。。

かなり高価ではありますが、コーヒーにこだわるならこの器具は是非ほしいものです。

使い方(メンテナンス方法)を知っていることも大きいですが(笑)

自動でラテ・カプチーノを作る

デロンギからエスプレッソだけでなく、カフェラテやカプチーノなども自動で淹れる器具が出るそうです。

エスプレッソだけじゃない – ラテ・カプチーノも全自動化のコーヒーマシン
http://journal.mycom.co.jp/news/2007/02/22/393.html
(MYCOMジャーナル)

全自動になり、家庭で作るにはいいですね。

でもちょっと値段が高い気がしますが・・・。

個人的には、コーヒーは手動で作ったものの方がおいしいと思います。

コーヒー自体が生もので、その日の湿度などに合わせて作るのがベストだと思うからです。
(とは言っても現実的にはなかなか難しいのですが)

お店を創るために!!

初投稿のnaoです。

私の母はインテリアが好きで、結構こだわっております。

その影響もあってか、私も自分の部屋は、テーマみたいなものを決めて家具やアロマグッズを揃えてます。

最近、今の感じに飽きてきて、模様替えを企んでいますが・・・w

そんな感じで、ネットでもインテリアを調べたりします。

そこで、今日は私がよく見るサイトを2つ紹介したいと思います。

1.【SEMPRE】 http://www.sempre.jp/

心地よい空間づくりのために、インテリアをトータルに提案するセレクトショップです。

「SEMPRE」の6つの文字はまた、心地よい暮らしのキーワードを表してもいます。

SIMPLE、ELEGANCE、MINDFUL、PEACEFUL、RELAXING、ESSENTIAL。

青山と銀座にお店もあるので、そちらもオススメですね☆

2.【モダンユニティ】 http://interior.main.jp/

こちらは、おしゃれな家具や雑貨の通信販売をやっています。

細かくカテゴリ分けされているので探しやすいし、コーヒーメーカーやエスプレッソマシンなども結構取り扱っているので活用してますね☆

やっぱり実際にお店を創る時は、家具や雑貨一つ一つこだわりたいですね♪

コーヒープレスでコーヒーを入れてみた。

コーヒー話が続いているようなので、この流れに乗ってみます(笑)

 

昨日初めて、家でコーヒープレスを使ってコーヒーを入れました。

仕事では何度もやっていたのに、家では初めてという・・・
(というかプレス自体を買ったのが最近なのですが(苦笑))

ということで、昔覚えた方法で作ったコーヒーを飲んでみたら、 

 

何かやっぱり味が違う。。。

 

コーヒー店とかで飲むものと同じ、になるわけはない、と思ってましたが、
ちょっとあまりに違いすぎてびっくりしました・・・。

ミルク入れすぎたかな・・・(苦笑)

日曜の朝

珈琲を入れる道具って、いろいろありますよね。一番一般的なのは、コーヒーメーカーかな?

忙しい朝にも、身支度をしている間にこぽこぽと珈琲ができあがっていきます。

私も普段はこれがほとんどです。

ほかにもペーパードリップとか、コーヒープレスとか、こだわりの人はエスプレッソマシーンとか?いろいろありますが、私が一番好きなのは、サイフォンです。

喫茶店などで使っているところもありますが、一見理科の実験道具のようです(笑)

子供のころ、日曜の朝起きると、母がよくサイフォンで珈琲をいれていました。

平日のバタバタした朝とは違ってゆっくり時間が流れていくようで、まだ珈琲も飲めないのに、アルコールランプで温められたお湯がフィルターを通って珈琲になっていくのを、よく眺めていました。そういう日曜の朝が大好きでした。

私の珈琲好きの原点かも。。

 そういう日常からちょっと離れられるような、カフェが作りたいなあ・・・。