cafeトキワ荘

http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-32639420080708

 ６００店舗の閉鎖・・・現在、日本国内の店舗数が６８６らしいので、ものすごい数ですね。

そして、国内のスターバックスでは、主要ビバレッジ、豆の１０～３０円の値上げ。http://www.47news.jp/CN/200807/CN2008070701000583.html

 う～ん、、、好きなのですが、これ以上高くなるとやはり多少足が遠のいてしまうかも・・。

企業が成長するのに、店舗数が増えていくのは当然なのでしょうが、商品や従業員の質を保つのは並大抵ではないです。目の届く範囲で・・となると数は増やせないし、かといってマニュアル化すると融通のきかない、機械的な感じになったり・・・。難しいですね。

スタバにしても、昔は「うちの近所にあったらいいなあ～」と思っていたくせに、今は「どこにでもありすぎ！」・・・って、勝手なもんです（笑）

アメリカから帰ってきました。
今回も続・スターバックス＠アメリカ話です。

 
途中でロスのロングビーチからサンフランシスコに移動しました。

サンフランシスコではホテル日航に泊まったのですが、
その1階にスターバックスがありました。

 
席も少なく、そんなに大きくなかったのですが、
朝立ち寄るには絶好の場所でした。

カリフォルニアはいつも天気が良くて、
もう少しぼーっとしていたかったのですが、
この後すぐにカンファレンス参加のため出てしまいました（苦笑）

今会社の諸事情でアメリカに来ています。

そこで思ったことは、
本当にどこにでもスターバックスがあるなあということです。

 
まず乗った飛行機。

ユナイテッド航空に乗ったのですが、
出てきたコーヒーはスターバックス。

 
今までもユナイテッド航空は乗ったことあると思うのですが、
今回初めて飲みました。

 
また、泊まっているホテル。

ウェスティンホテルに泊まっているのですが、
部屋についているコーヒーもスターバックス。

 
道を歩けばスターバックスの店舗があります。

スモールサイズがないスターバックスは久々でした。

 
コーヒーという切り口から
いろいろなところに露出しています。

これだけスターバックスがあると
生活に溶け込んできて、忘れられないようになると思います。

日本でもこういう形になっていくのでしょうか。

 
ところで、やっぱりエスプレッソマシーンはベリシモでした、
マルゾッコで作ってもらったらアイスラテで
コーヒーが飲めるようになったことが懐かしいです。

 
ちなみに滞在している場所はロスのロングビーチです。
あさってにはサンフランシスコに移動する予定です。

スターバックスが新しいフラペチーノとして、
「コーヒージェリーフラペチーノ」を販売するそうです。

 
もうかれこれ5年ぐらい前、
ロスのサンタモニカに行ったときにこれを飲んだ記憶があります。

あのとき「日本でも発売したら売れるのにな。。。」と思っていたのですが、
ついに登場するようです。

 
ちなみにおいしいコーヒーゼリーを作れたら良いなと思っています。

デザートとしてだけではなく、
ドリンクのカスタマイズにも使えそうです。

スターバックス新商品「コーヒージェリーフラペチーノ」－銀座で発売イベント
http://ginza.keizai.biz/headline/663/
(銀座経済新聞)

アメリカのスターバックスが
インターネット上でアイデアを募集しているそうです。

My Starbucks Idea

 
実際に寄せられたアイデアとしては、

リピーター客にコーヒーを無料で振る舞うパンチカードシステムの導入
誕生日のコーヒー無料提供
マイマグカップ割引
いつも同じものを注文する客が入店時にカードをかざせば列に並ばなくて済むシステムの導入

などだそうです。

ここらへんは
日本でも是非導入して欲しいと思います。

 
さらに、ユーザーからの投稿は
得票数や獲得コメント数などの要因で評価され、
人気の高いアイデアが上位に表示される仕組みだそうです。

 
実際にサイトを見てみたのですが、
かなり多機能でした。

完全に口コミサイトとして
1つできあがってる感じがします。

 
こういった形で実際のお客さんから
意見をもらえるのはすごく良いと思います。

一つ考えなければいけないことは、
スターバックスは大きいからこそ意見が集まるだろうということです。

 
小さいカフェを開業したところでは、
やり方をもう少し考えなければいけないと思っています。

スターバックスのアイデア募集サイトに投稿続々
http://www.cnn.co.jp/business/CNN200804090023.html
(CNN.co.jp)