将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
ジンジャーエールを自分で作られている方がいらっしゃいました。
作り方は、
（１）はちみつ漬け
（２）煮出し
の２パターンがあるそうです。
具体的なレシピは以下のサイトを参考にしていただきたいのですが、
比較的簡単そうです。
開業したカフェでオリジナルのジンジャーエールをだすとか
かっこよくていいなと思います（笑）
【2009/07/30：追記】
上記とはまた別のジンジャーエールの作り方がありました。
記事によると材料と作り方は以下の通りです。
■材料
「ショウガ1ポンド（約450ｇ）」
「レモングラス2茎」
「チリペッパー少々」（レモングラスとチリはお好みで省略してもOK）
「ソーダ水」
「砂糖1/2カップ」。
■作り方
ソーダ水以外の材料を刻んだのち
2カップ程度の水で15分ほど煮込んでエキスを抽出、
それを漉して冷やせば、シロップの出来上がり。
あとはいつでも飲みたい時にこのシロップをソーダ水で割るだけ
ジンジャーエールの作り方って色々あるのですね。
簡単なものからやってみたいと思います。
私はお酒が飲めないためよくコーヒーを飲むのですが、
ノンアルコールのドリンクがたくさんあるところがあればいいなと思い、少し調べてみました。
ノンアルコールカクテル – Wikipedia
Wikipediaでしらべてみたところ、以下の種類があるようです。
ヴァージン・コラーダ
ココ・オコ
コンクラーベ
サマー・デライト
サラトガ・クーラー
シャーリー・テンプル
プッシー・キャット
プッシー・フット
フロリダ
サンドリヨン（シンデレラ）
ミルクセーキ
ナルミ
レモネード
レモン・スカッシュ
フロリダ･クーラー
カフェを開業したら、飲めない人のためにこういった種類を用意できたらいいなと思います。
（半分自分のためですが・・・苦笑）
最近ペリエをよく飲みます。
代官山にあるカフェでシロップ入り（というか自分でペリエとシロップを割る）のペリエを飲んだのですが、これがおいしかったのです。
ペリエはちょっとお店を考えれば買えますが、あのシロップはどこで売ってるんだろうと・・・
ということでペリエにあうシロップを今探しています（笑）
ところで、ペリエのHPに始めていったのですが、すごくきれいでびっくりしました（苦笑）
Perrier
ペリエを使ったスパークリングカクテルのレシピも載っているので、興味がある方は是非。
（ウィルキンソンのジンジャーエールの時も、同じこと書いたような・・・汗）
カクテルとはちょっと違う、ノンアルコールビール「キリンフリー」をこの前飲んでみました。
感想は、今まであまりビールを飲んだことがないので正しい感想かまったく自信がないのですが（苦笑）
ビールのような味がすると思います。
飲める会社の人が
「レッドアイみたい」
と言っていたのですが、確かにちょっとトマトジュースのような味がする気がします。
飲酒運転が厳しくなって来ているということもあって、
ノンアルコールの製品が増えてきています。
こういった商品が無視できない時代になってきているのですね。
カフェにあってもいいんだろうなあと思う今日この頃。
ちなみにキリンフリーを使ったカクテル本とかもありました（笑）
ちなみに缶に書いてあった注意書きに、
『この製品は20歳以上の方の飲用を想定して開発しました。』
なるほど（笑）
私はお酒が全くといっていいほど飲めません。
どれくらい飲めないかというと、
居酒屋のカシスオレンジ一杯で五回リバースしてしまう過去を持つぐらいです・・・orz
カフェを開業するにあたって、これではまずいかなぁ・・・とおもいつつ、
体質なのでなかなか変えられない可能性が高いです。
全くといって飲めなかったけれど、
飲めるようになったという方いらっしゃいますか？
