cafeトキワ荘

コーヒーの授業を開催している大学があるそうです。

コーヒーで単位ゲット
http://www.chunichi.co.jp/article/ishikawa/toku/hontokaine/CK2007102002057830.html
（CHUNICHI Web）

その大学は金沢大学で、

「コーヒー学」の第一人者で、金沢大大学院の広瀬幸雄特任教授（金沢学院大知的戦略本部長）らが講師

だそうです。

 
そもそも、コーヒー学というものがあるんですね（笑）

この授業、ちゃんと単位がもらえるそうです。
こういう授業があったら大学すごく楽しかったと思います。

カフェを開業するために知らなければいけないこと、
勉強しなければいけないことはたくさんあると思います。

結局何を勉強すればいいのかわからないケースが多いのですが、
ネットサーフィンをしていて、こんなサイトを見つけました。

飲食店・カフェ・開業経営 レストランを開店したい！

かなり詳細にいろいろなことが書かれている感じです。

とりあえず、このサイトに書いてあることは把握できるようにがんばりたいと思います。

「コーヒーの歴史ってどうやって勉強すればいいのだろう・・・？」と考えてネットサーフィンをしていたところ、
たどり着いたところはやはり、Wikipediaでした。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC
（Wikipedia）

googleで「コーヒー」と打ったら、一位に表示されたのがWikipediaだっただけなのですが・・・。

「コーヒー」という名前の語源は、アラビア語でコーヒーを意味するカフワが転訛したものだそうです。

普段飲んでいるものの中でも、知らないことはたくさんありますね。

話はWikipediaの話になってしまいますが、
Wikipediaに載っているお笑い芸人の内容はなかなか知らないことも載っていておもしろいです。

時間があるときにどうぞ。 

例：志村けん
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BF%97%E6%9D%91%E3%81%91%E3%82%93