cafeトキワ荘

環境が変わればいろいろなものが変化します。

最近私も新しいことを始めたりして、環境が変わったのですが、
なかなかそれについていけてない気がします。

 
今までもってきた信念のようなものを使っても
結果がなかなかついていきません。

環境が変われば自分が持っているものを一度リセットすべきなのか、
それとも自分が持っているものはそのまま持ち続けるべきなのか。

 
まだ答えは出ていませんが、
とりあえずナチュラルに生活してみようとは思っています。

書き始めるときから、いいわけになる予感がします（苦笑）

 
カフェが好きで開業したいとおもっているなら、
いますぐやればいいじゃないかと思われるかもしれませんが、
一応今思っている理由を書き留めておきます。

 
まず一つは資金面。

まとまったお金がないというリアルな理由です（苦笑）

 
二つ目は経験。

カフェに直接関係ないとしても、
今経験していることは今後必ず役にたつことだろうし、
それも大切な経験だと考えているからです。

 
三つ目は人。

以前一緒に働いた、今は別々のステージで働いているメンバーと
もう一度働きたいと思うからです。

 
以上の項目を書き出してみて、
現状では「カフェ開業しない」のではなく、
「カフェ開業できない」ということなのかも知れません。

しかし、今「できない」状態であったとしても
それをするためにはどうすればいいのかを常に考えていきたいと思います。

 
未来の自分への備忘録として。

久々に本のレビューを書きたいと思います（笑）

すごい考え方

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ハワード・ゴールドマン
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考え方を変えることにより、違う視点が見えてくることを教えてくれる本です。

カフェ開業というだけでなく、人生においても役立つと思います。
（ちょっと言い過ぎかもしれませんが（苦笑））

今いる会社は無理難題が結構振ってきます（苦笑）

そのとき、「変化」ということが
どれくらい重要なことかをよく感じます。

 
最近もびっくりするような内容が振ってきたのですが（苦笑）、
その話を上長としている中で言われたことがありました。

 
出来ない理由を探すのではなく、
その無理難題を達成するために必要なことは何かを考えること。

 
考え方の違いだけだと思うのですが、
この違いはかなりあると思います。

 
私自身、限られた枠の中でうまくやろうとする傾向があります。

しかし、これではカフェ開業もうまくいかないのでは、
と最近思い始めました。

 
この話の中で言う無理難題は
私たちで言う「カフェ開業」なのだと思っています。

カフェ開業＝無理難題と思っているわけではないのですが、
ハードルの高い、難しいことである、ということは認識しています。

 
カフェ開業を達成するためには
自分の持っている枠の中で動くだけでなく、
それを超えた変化を求めて動かないと成功しないのだと感じています。

なぜなら、そうしないかぎり事業は成長しないからです。

 
まだまだ学ばなければいけないことはたくさんあります。

学生時代のアルバイトで
「サービスとは何か」を学びました。

 
入った当初は接客が苦手で、

「笑顔がない」

とか

「自動販売機みたいだぞ」

とか言われていました（苦笑）

 
そんな中、接客がわからなくなり当時の店長に、
「接客（サービス）って何ですか？」と聞いたところ、

「ちょっといいことを続けること」

と言われました。

 
このことはお客さん相手だけではなく、
一緒に働いている人たちに対しても同じことが言えると思います。

さらには、特別接客業だから必要だということではなく、
どんな仕事にも当てはまると思っています。

 
この意識は忘れないようにしていきます。