cafeトキワ荘

下北沢にあるダイニングカフェ「mona records（モナ・レコード）」が
ランチタイムにライブを行うそうです。

mona records

 
mona recordsのHPを拝見させていただいたのですが、
ライブスケジュールのページがありました。

すごく頻繁にやっている感じがします。

 
私はカフェと同じぐらい音楽が好きです。
（そういえばこの記事の件名と同じブログを昔立ち上げていたような・・・（笑））

仕事中も人と話すのを放棄して音楽を聴いています（笑）

 
私は演奏が下手なので、
音楽を自分から作り出すことを半ばあきらめてしまった人なのですが、
カフェ開業したら、こういう場所を提供できたらいいなと思います。

 
自分が、好きな分野に対して、どういうアプローチができるか。

考えたいと思います。

下北沢のカフェでランチタイム「ボサノバ」ライブ－社会人バンドが演奏
http://shimokita.keizai.biz/headline/466/
（下北沢経済新聞）

渋谷の宇田川町に
AKAKAGE CHA-YAという和食ダイニングができたそうです。

 
このAKAKAGE CHA-YAを経営しているのが
アティックプラニングという会社です。

アティックプラニング

 
WIRED CAFEのカフェ・カンパニーや
chano-maのJellyfishのような
カフェの運営方法が主流になってきているのかもしれません。

ひとつの会社がいろんな店舗を運営しているのですが、
各店舗、店の名前も違えばコンセプトも違うという。

 
多様化が進むにつれて、
ひとつの看板では対応しきれなくなっているのでしょうか。

 
ちなみに記事を読んでいて気になったところは、

客単価は3,000円～。
20人からの貸し切りも受け付ける。
ターゲットは20～40代の男女。

カフェ開業にこういったコンセプトがいえるということは
重要だと思います。

渋谷に和食ダイニング－人気カフェが宇田川町3店舗目の新業態
http://www.shibukei.com/headline/5416/
（シブヤ経済新聞）

ヨード卵・光を製造している日本農産工業が
お台場のホテルグランパシフィック内に
カフェを期間限定オープンさせるそうです。

 
記事をみてふと思ったのですが、
確かに卵を使ったメニューはカフェに多いと思います。

食事にしてもデザートにしてもそうです。

 
こういった形でカフェに展開するのはおもしろいですね。

通常のカフェは
食材を探すところからはじめていると思いますので。。。（笑）

 
食材をどうするかなど、
そろそろ本格的に考えたいと思います。

 

ヨード卵・光 ひかりんカフェ

ヨード卵・光 ひかりんカフェ
東京都港区台場2-6-1 ホテルグランパシフィック ル・ダイバ内

「ヨード卵・光」カフェが期間限定オープン
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20080714_1/
（日経レストラン　ONLINE）

ご存じの方も多いとは思うのですが、
私が以前行った「宇田川カフェ"suite"」をご紹介します。

 
渋谷、宇田川町の奥まったところにあり
ちょっとわかりづらいのですが、
写真のような看板が見つかればOKです（笑）

 
比較的深夜に行くことが多いのですが、
以前、20時ぐらいに行ったときにすごく混んでいました。。。

行ってみようと思っている方は
混んでいるかどうか先に確認された方がいいかもしれません。

 
ちなみに、HPを見て初めて知ったのですが
宇田川カフェってたくさんあったのですね。

知りませんでした。。。（苦笑）

 

宇田川CAFE"suite"

宇田川カフェ”suite”
渋谷区宇田川町36-12
03-3464-4020

私が良く行く「cafe LAX」をご紹介します。

 
比較的会社の近くにあるので、
良くランチに使わせていただいています。

雑誌、マンガが読めて、
広々とした空間があるのですごくくつろげます。
（あまり知られたくないため、今までcafeトキワ荘に書かなかったということもあります（笑））

 
LAXはレンタルカフェというものをやっています。

これは、

当店では貸しカフェというシステムでお店を丸ごとお客様にお貸しています。
プライベートパーティーなどに最適のシステムで用途は様々（誕生会、結婚式の二次会、撮影、会議、などなど）で、
厨房や調理器具、食器なども貸し出しております。

厨房や調理器具、食器なども貸し出すってすごいですね（笑）

こうやって自分たちでいろいろカスタマイズ出来るのはいいですね。
カフェ開業したら、こういうサービスも提供できたらいいなと思います。

 
ちなみにHPがすごく凝っていて、
見ていて楽しいので一度ご覧になってください。

cafe LAX

cafe LAX
東京都渋谷区円山町７－１１梅北ビル2F
03-3462-2443