引き続きスイーツ研究中です。
来ていただいた方によくご質問いただくのですが、
お店で出しているスイーツは全部お店で作っています（笑）
ということで、来週も開店前の仕込みがんばります。
タグ: 東京
定番メニュー化したコーヒーゼリーとプリン
前回のチョコレートケーキに引き続き、
コーヒーゼリーとプリンを定番メニュー化しました。
まずはバニラ風味のコーヒーゼリー。
こちらはいちごオレプリン（名称仮）です。
色々な方に試していただいたところ、
コーヒー好きの方にはバニラ風味のコーヒーゼリーのほうが評判がいいです。
（私個人はなぜかいちごオレプリンが好み・・・）
代官山カフェを開業してから、スイーツも色々すすんできました。
まだまだ開発は続けようと思っています。
単純に増やすのではなく、いいものが勝ち残っていく形がおもしろいかなと
個人的には思っています（笑）
定番メニュー化したチョコレートケーキ
本当ならしげが書いたほうがいいと思いますが、横取りして（笑）
チョコレートケーキを先週から定番メニュー化しました。
いろいろな苦難？を乗り越え定番メニュー化です。
一方で来週も新しいスイーツを定番メニュー化予定です。
開店前にちゃんと仕込まねば。
新しくなったメニュー表
中目黒カフェの時とはちょっと趣向を変えたメニュー表を作ってみました。
※といっても実際に作ったのは私ではないのですが（苦笑）
いろいろな人に助けてもらってこれも作ることができました。
本当に感謝感謝です。
ちなみに商品の写真はInstragramというiPhoneアプリを使って加工された写真です。
まさかInstragramをこんなところで使うとは全く思いませんでした（笑）
代官山カフェ開業からその後
先週は同僚の結婚パーティーで京都に行っていたため
シフトには入りませんでしたが、明日はシフトに入る予定です。
6月4日にオープンしてから、まだまだドタバタしています。
内容に関してはそもそも足りなかったものや
こうしたほうがいいね、というものまで様々。
もっともっと良くしていくために頑張ります。
明日もよろしくお願いしますm(_ _)m