cafeトキワ荘

最近仕事をしていて
サービスのことについて考える機会がありました。

 
「サービスとは何か？」
この問に対しての回答は
色々な要素があるかと思います。
ただ最近思ったことは、
シンプルに「更新される」期待感なのではないかということです。
 
例えば私はiPhoneのようなAppleの製品が好きです。
なぜなら、携帯本体を変えることなく
OSはアップデートされ、アプリもたくさん [...]

『サービスとは更新されるという期待感』の続きを読む

スターバックスの町田金森店を紹介したいと思います。

 
スターバックスはたくさん店舗がありますが，
私が行ったスターバックスの中でも
町田金森店はかなりサービスがいいと思っています。
例えば、お店に入ろうとすると、
店員さんがほぼ必ずといっていいほどドアを開けてくれます。
挨拶も目を見ながらしてくれますし、
声も入った人が気づくぐらいのトーン。
 
これこそサービスだなあとつ [...]

『スターバックスコーヒー町田金森店（東京：町田）』の続きを読む

以前「楽しむこと（久々の接客で気づいたこと）」ということを書きましたが、
それの続きになります。
 
久々の接客で昔にもどれた、ということを書きましたが、
もうひとつ自分でふと思ったことがあります。
それは、実際にお客さんを目の前にすると
絶対手を抜けないこと。
 
もし手を抜いていたらお客さんに気づかれてしまうし、
評価？もその場で下がります。
その緊張感から、手を抜くなんて [...]

『お客さんの目の前に立つ（久々の接客で気づいたこと２）』の続きを読む

今ニューヨークに来ています。
（もちろん仕事なのですが（苦笑））
昨日、泊まっているホテルの近場にあるスターバックスに行って、
うれしかった出来事を書きたいと思います。

 
海外に来るといつも買ってしまうご当地マグカップを買うべく、
スターバックスに入りました。
結構並んでいた列にマグカップ片手に並び、
「これは並んでいるときに面倒なオーダーをしてしまう。。。」
と心の中で思っていたら [...]

『スターバックス＠ニューヨークでの出来事』の続きを読む

会議室にコーヒーデリバリーをしているカフェがあるそうです。
 
記事を読んで思い出したのですが、
スターバックスも同じようなサービスをしています。

スターバックス コーヒーポットサービス
 
意外と会議室などビジネスの場で
コーヒーは活躍するのだなあと思います。
以前も書きましたが、
アメリカはどこいってもスターバックスと出会えます。
 
なんとなくカフェ開業のイメ [...]

『カフェが会議室にコーヒーデリバリー』の続きを読む