ニューヨークでバリスタをやっていた方が
下北沢にエスプレッソカフェを開業されるそうです。
BEAR POND ESPRESSO(ベア・ポンド・エスプレッソ)
記事を読んで気になったところは、
店舗面積は約6坪。
店内に腰掛け用の簡易型のいすを用意するが、基本的にはスタンディング形式。
こういう点を考えると、
広さはそんなにはいらないのかもしれません。
もちろんコーヒーで勝負でき [...]
将来カフェ開業したい!と思っている同志が集まり、みんなで書いているブログ。カフェ開業のためにインテリアやコーヒー、経営などを勉強していきます。夢はかなえるもの!
ニューヨークでバリスタをやっていた方が
下北沢にエスプレッソカフェを開業されるそうです。
BEAR POND ESPRESSO(ベア・ポンド・エスプレッソ)
記事を読んで気になったところは、
店舗面積は約6坪。
店内に腰掛け用の簡易型のいすを用意するが、基本的にはスタンディング形式。
こういう点を考えると、
広さはそんなにはいらないのかもしれません。
もちろんコーヒーで勝負でき [...]
下北沢にあるダイニングカフェ「mona records(モナ・レコード)」が
ランチタイムにライブを行うそうです。
mona records
mona recordsのHPを拝見させていただいたのですが、
ライブスケジュールのページがありました。
すごく頻繁にやっている感じがします。
私はカフェと同じぐらい音楽が好きです。
(そういえばこの記事の件名と同じブログを昔立 [...]
少し前、いやだいぶ前?
下北沢のとある喫茶店で、中国は雲南省産の珈琲をいただきました。
ケータイに自分でメモった情報によると、その珈琲は「あっさりしているが華やかな香りが楽しめる。ただ少し酸味が…」だそうです。
おしゃれなお店だったので、自分のコメントも少し気取っているようですが(笑)、でも爽やかで華やかな風味をもつ珈琲だったことは今でも覚えています。 名古屋に引っ越した今、そのお店になかなか行け [...]
ギャラリーと一体化したカフェが下北沢にあるそうです。
インテリアを飾るように作品を展示-下北沢のカフェがギャラリーに
http://shimokita.keizai.biz/headline/249/
(下北沢経済新聞)
この記事の中にこういう話がありました。
『ギャラリーとしての営業を始めたのは、
写真家の友人に「ギャラリーの展示もいいが、ふらっと入った [...]
下北沢に古本カフェ・バーがオープンしたそうです。
下北沢に古本カフェ・バー、カウンターカルチャー発信拠点目指す
http://shimokita.keizai.biz/headline/113/
(下北沢経済新聞)
店内の内装は約1年かけて手作りで完成させたそうです。
2階部分はロフトで、靴を脱いでくつろげる空間とかうらやましいです。。。
chano-maのようなイメージなんでしょう [...]