UCC上島珈琲がチルドコーヒーを発売するそうです。
ジャパンバリスタチャンピオンシップ2007で優勝した
宮前みゆきさんが監修するチルドコーヒーだそうです。
実際にバリスタチャンピオンシップに出られた方が
チルドコーヒーという形でどうコーヒーを表現するのかすごく興味があります。
ちなみに、上の写真右側は「パッションフルーツカフェ 」という種類らしく、
宮前みゆきさんが [...]
将来カフェ開業したい!と思っている同志が集まり、みんなで書いているブログ。カフェ開業のためにインテリアやコーヒー、経営などを勉強していきます。夢はかなえるもの!
UCC上島珈琲がチルドコーヒーを発売するそうです。
ジャパンバリスタチャンピオンシップ2007で優勝した
宮前みゆきさんが監修するチルドコーヒーだそうです。
実際にバリスタチャンピオンシップに出られた方が
チルドコーヒーという形でどうコーヒーを表現するのかすごく興味があります。
ちなみに、上の写真右側は「パッションフルーツカフェ 」という種類らしく、
宮前みゆきさんが [...]
最近発表になった三菱商事のアートコーヒー買収ですが、
その要因の1つにコーヒー豆の高騰があったようです。
アートコーヒーの焙煎事業買収へ…三菱商事50億円で
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200709040001a.nwc
(フジサンケイ ビジネスアイ)
アートコーヒー2006年度の売上が
生豆価格の高騰や原油高による物流 [...]
カフェインが少なくてもおいしいコーヒーを
UCC上島珈琲が開発しているそうです。
UCC カフェイン含有量1/4のコーヒーを開発
UCC上島珈琲株式会社は、カフェイン含有量が通常の1/4の低カフェインコーヒー、新品種「GCA」の開発(特許出願中)が世界で初めて成功した。……….
≪続きを読む≫
[アメーバニュース]
ディカフェな [...]
UCCがコーヒーに関する知識と抽出技術を教えるコーヒーアカデミーを開くそうです。
基礎知識から起業向けまで UCCがコーヒーアカデミー
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070204/shk070204000.htm
(Sankei WEB)
基本的には、コーヒーを楽しむためのセミナーのようですが、
今後は飲食業を目指す人向けのセミナーも開催する [...]