30歳代以下のコーヒーユーザーの63.8％が、「よく行く店」にセルフタイプのカフェをあげているそうです。
キーコーヒー、カフェスタイルの深煎りコーヒー「Caffe Adesso」を発売
http://www.mylifenote.net/002/caffe_adesso.html
（マイライフ手帳＠ニュース）
この記事に書いてある「セルフタイプのカフェ」というのは、
スターバックスとかタリーズとかのことでしょうか。
63.8％ってかなり高い数字ですね・・・
セルフタイプは手軽なのがいいのかもしれません。
セルフタイプもいいとは思うのですが、
個人的には、開業するのであれば地域密着型のカフェを開きたいと思っています。