cafeトキワ荘

私が良く行く「cafe LAX」をご紹介します。

 
比較的会社の近くにあるので、
良くランチに使わせていただいています。

雑誌、マンガが読めて、
広々とした空間があるのですごくくつろげます。
（あまり知られたくないため、今までcafeトキワ荘に書かなかったということもあります（笑））

 
LAXはレンタルカフェというものをやっています。

これは、

当店では貸しカフェというシステムでお店を丸ごとお客様にお貸しています。
プライベートパーティーなどに最適のシステムで用途は様々（誕生会、結婚式の二次会、撮影、会議、などなど）で、
厨房や調理器具、食器なども貸し出しております。

厨房や調理器具、食器なども貸し出すってすごいですね（笑）

こうやって自分たちでいろいろカスタマイズ出来るのはいいですね。
カフェ開業したら、こういうサービスも提供できたらいいなと思います。

 
ちなみにHPがすごく凝っていて、
見ていて楽しいので一度ご覧になってください。

cafe LAX

cafe LAX
東京都渋谷区円山町７－１１梅北ビル2F
03-3462-2443

JTBが幻のコーヒー「ブルボンポワントゥ」の
収穫体験ツアーを開催するそうです。

 
収穫のツアーというのがおもしろいですね（笑）

ちなみに内容は、

日程：2008年10月20日～27日の8日間
募集人数：20名限定。
料金：49万9,000円(エコノミークラス、大人2名1室利用時の1名料金)

だそうです。

 
参加者には翌年(2009年)ブルボンポワントゥ発売時に
100グラムが進呈される特典が付くそうなのですが、
50万円を軽くは出せないですね。。。（苦笑）

レユニオン島で幻のコーヒー「ブルボンポワントゥ」の収穫体験ツアーが登場
http://journal.mycom.co.jp/news/2008/06/30/042/
（マイコミジャーナル）

事業の成長と人材の良さはほぼイコールであると
よく言われているかと思います。

それ自体は私もそう思うのですが、
事業の成長のために人材をどうするか、
という点で最近思うことがありました。

 
端的に言うと、
会社が求める人材になりなさい
という流れになっている気がします。

事業の成長のためには、こういう人材が必要だから
そういう人になってください、ということです。

 
経験がある人たちが「こういう人材が必要」と考えているのであれば、
確かにそれはそうかもしれません。

しかし、それだけで事業の成長ができるかは
個人的には疑問です。

今までのいろいろな事象があってこういう話になっているのだと思うのですが、
同じような考えの人が集まる組織はほぼ無いと思います。

その中で、必ずどこかでぶつかったりすると思います。
しかし、それが逆に良いこともあると思います。

 
大切なことはお互いが分かり合おうとすることなんだと考えています。

そしてさらには、分かり合うためのそこの場所には
上下関係があってはいけないのだと思います。

 
私の考えが甘いのかも知れません。

まだ甘いかどうかも分からないので、
今後自分なりの結論を探していきたいと思います。

以前、横浜のZAIM cafeという所にっ行ってきました。

 
注文はセルフサービス。

最初に入ったところの左側で注文して、
番号札をもらい、時間がたつと番号で呼んでもらえます。

 
店内は思ったより広く、くつろげます。

一緒に行った友人はご飯の量が多いと喜んでいました（笑）
そういった意味では男性の方は是非。

 

ZAIM cafe

ZAIM cafe
横浜市中区日本大通３４
045-227-8051

今までほぼ皆勤で平日記事をアップしていたのですが、
かなり滞ってしまっていました（苦笑）

仕事がどんなに忙しくとも情報収集は必要だ、
ということでがんばって書いてみます。

 
タリーズがパフェのメニューを出すそうです。

 
この取り組みは
アイスクリームを取り扱っているタリーズならではのものだと思います。

昔よく小さい子に
「アイス無いんですか？」
って聞かれた覚えがあります（笑）

アイスは結構需要があると思います、
自家製を作れたらいいですね。
（個人的には抹茶が好きです）

 
視点は変わりますが、
パフェを作るためのオペレーションがすごく気になります。

忙しい店舗になると、アイス専門で
誰か一人ぐらいつく形になるのでしょうか。

 
次買いに行こうと思います。

タリーズが初のパフェメニュー提供へ－ワッフルをトッピング
http://ichigaya.keizai.biz/headline/308/
（市ケ谷経済新聞）