ミシュランで紹介されている銀座のレストランが
カフェメニューを展開しているそうです。
le 6eme sens d’OENON ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン
こういったレストランがカフェを展開するというやり方もあるのですね。
記事によると夜でもこのカフェのメニュー・値段は適用されるとのこと。
競合というと失礼ですが、
こういった方々もカフェメニューを展開していることを
ちゃんと考慮しないといけないと思いました。

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表示サンプル:ミシュランレストランのカフェメニュー(cafeトキワ荘)
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