ミシュランで紹介されている銀座のレストランが
カフェメニューを展開しているそうです。
le 6eme sens d’OENON ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン
こういったレストランがカフェを展開するというやり方もあるのですね。
記事によると夜でもこのカフェのメニュー・値段は適用されるとのこと。
競合というと失礼ですが、
こういった方々もカフェメニューを展開していることを
ちゃんと考慮しないといけないと思いました。
将来カフェ開業したい!と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→1年後閉店したログ。