自宅でできるジンジャーエールの作り方(レシピ)

ジンジャーエールを自分で作られている方がいらっしゃいました。

作り方は、

(1)はちみつ漬け
(2)煮出し

の2パターンがあるそうです。

 
具体的なレシピは以下のサイトを参考にしていただきたいのですが、
比較的簡単そうです。

開業したカフェでオリジナルのジンジャーエールをだすとか
かっこよくていいなと思います(笑)

 
【2009/07/30:追記】
上記とはまた別のジンジャーエールの作り方がありました。

記事によると材料と作り方は以下の通りです。

 
■材料

「ショウガ1ポンド(約450g)」
「レモングラス2茎」
「チリペッパー少々」(レモングラスとチリはお好みで省略してもOK)
「ソーダ水」
「砂糖1/2カップ」。

■作り方

ソーダ水以外の材料を刻んだのち
2カップ程度の水で15分ほど煮込んでエキスを抽出、
それを漉して冷やせば、シロップの出来上がり。
あとはいつでも飲みたい時にこのシロップをソーダ水で割るだけ

ジンジャーエールの作り方って色々あるのですね。

簡単なものからやってみたいと思います。

 

お家でつくれる! おいしい飲みもの125

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