将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
そろそろ9月も終わりますね。
先日はキレイな月が夜空に浮かび、マクドナルドに行けばおいしそうな月見バーガーが店頭に並び、夏から秋へ、秋から冬へ、季節は移ろいつつあります。
それにしても今年は秋が短そう…冬が短いのかな？
今日も名古屋はとても暑かった！！この地域の特徴なんでしょうか？それともやはり温暖化の影響なんでしょうか？もう9月も終わりなのに、まだ30℃オーバーって…
さて、そんな中、より秋らしい雰囲気で珈琲を楽しむことができそうなカフェがオープンしたそうですよ。詳しくは↓まで。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070928i508.htm
珈琲だけでなく、というよりはメインはイタリアンのようです。お寺でイタリアン…奥ゆかしいイタリアンを楽しむことができそうです。
行ってみたいような…
ギャラリーと一体化したカフェが下北沢にあるそうです。
インテリアを飾るように作品を展示－下北沢のカフェがギャラリーに
http://shimokita.keizai.biz/headline/249/
（下北沢経済新聞）
この記事の中にこういう話がありました。
『ギャラリーとしての営業を始めたのは、
写真家の友人に「ギャラリーの展示もいいが、ふらっと入ったカフェで偶然作品を見て気に入ってくれるほうがうれしい」と言われたのがきっかけ』
いろいろなニュースを読むほど、
カフェと何かをコラボさせることが重要なのかなあと思います。
Rooms
濃いコーヒーの香りと似合うバラード曲を集めたCDが韓国で発売されているそうです。
「濃いコーヒー」の香りと似合うTOPバラード17曲を発売
http://contents.innolife.net/news/list.php?ac_id=7&ai_id=76745
（innolife.net）
これは日本でも買えるのか気になって調べてみたところ、
Amazonで買えそうです（笑）
”濃いコーヒーの香りと似合う”というのが想像できないのは私だけでしょうか・・・（笑）
SNSのMySpaceのなかにある
「マイスペース カフェ」からカフェライブが実現するそうです。
こういう風にネットでのコミュニティが
『カフェ』という場所を通じてリアルに繋がる形は
今後私がやっていきたい形です、先越されました（笑）
しかもトップページの右のほうには
「モバイルを使って、さらにリアルにつながろう！」
・・・スピード感って重要です（苦笑）
写真家とアーティストのコラボより生まれた、カフェ・ライヴが開催に
http://news.jp.myspace.com/NewsArticles/1279.aspx
（MySpaceニュース）
下北沢にあるダイニングカフェ「mona records（モナ・レコード）」が
ランチタイムにライブを行うそうです。
mona recordsのHPを拝見させていただいたのですが、
ライブスケジュールのページがありました。
すごく頻繁にやっている感じがします。
私はカフェと同じぐらい音楽が好きです。
（そういえばこの記事の件名と同じブログを昔立ち上げていたような・・・（笑））
仕事中も人と話すのを放棄して音楽を聴いています（笑）
私は演奏が下手なので、
音楽を自分から作り出すことを半ばあきらめてしまった人なのですが、
カフェ開業したら、こういう場所を提供できたらいいなと思います。
自分が、好きな分野に対して、どういうアプローチができるか。
考えたいと思います。
下北沢のカフェでランチタイム「ボサノバ」ライブ－社会人バンドが演奏
http://shimokita.keizai.biz/headline/466/
（下北沢経済新聞）
どうしてもスターバックスのネタが多くなってしまいますが、ご容赦を（苦笑）
米スターバックスが最近立ち上げた音楽レーベルが、ポール・マッカートニーと契約したそうです。
スターバックスの新音楽レーベル、Pマッカートニー氏と契約【WSJ】
http://it.nikkei.co.jp/digital/news/index.aspx?n=MMITea000022032007
（IT-PLUS）
最初に音楽レーベルを立ち上げる、という話を聞いたとき、
難しそうだなあ、、、と思っていましたが、しょっぱなから大きな契約を交わしましたね。
カフェに音楽は必ず必要だと考えていますが、
それとレーベル経営は直接はつながらない気がします。
事業は広めていくべきだと思いますが、初心を忘れないことも重要だと思います。
昨日、タリーズでコレを見ていたらスタッフが声を掛けてくれました。
スタバでは、水だしってないから気になって。
水で抽出してから6～7時間冷蔵庫で冷やして飲むのがベストで、水だしのほうが味がマイルドになる、とのことです。
大きさもちょうどいいし、値段も1300円とリーズナブルなので買っちゃおうかと思いました。
が、しかし、服を衝動買いしてしまったので買わず･･･ｗ
あと、気になったものがもう１つ。
「コーヒー勉強会」
参加者は1人1000円で申し込みが必要です。
スタバでも有料セミナーをやっているので、この勉強会はかなり興味があります！
やっぱり、知識は身につけて損はないし、タリーズの価値観？多様性を受け入れることは重要ですよね！
今回は予定が合わないので次回リベンジしたいです☆
カフェに行ったときにふと、「業務用冷蔵庫っていくらするんだろう・・・」と思い、
yahoo!ショッピングで調べてみました。
大体サンヨーかアール・シー、福島工業の冷蔵庫が主流なのでしょうか、検索結果がほとんどこの3つでした。
ちなみにスタバ時代に使っていたのは、これだったような気がします。
値段はピンキリですが、
大体15万は必要だと考えていた方がいいような感じです。
yahoo!ショッピングを使っていて思ったのは、
「業務用厨房用品販売店」というのがあるのですね。
カフェ開業の際にはお世話になりそうです。
