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はる

おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則

最近いただいた本です。

 

おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則

 
第1回のジャパン・バリスタ・チャンピオンシップに優勝し、
日本人としてWBC世界大会に初参加をはたした横山千尋さんが監修しています。

それだけあって、本自体はそんなに厚いものではないのですが、
内容はかなり濃い感じになっています。

 
カラーでわかりやすく、
エスプレッソをおいしく入れる方法を簡潔に書いてくれています。

また、アートカプチーノの作り方が載っていて、
これをみてエスプレッソを作りたくなりました。(笑)

 
カフェを開業したらエスプレッソの教本にしたい一冊です。

 
横山千尋さんが開業されているDEL SOLE(デルソーレ)、
一度いってみたいです。

 
DEL SOLE(デルソーレ)
DEL SOLE(デルソーレ)

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