将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
青山にあるNOS[ノス]に行ってきました。
カフェラテを頼んだところ、
写真のようなアザラシ？のアートラテをだしていただけました。
青山学園の近くで、一方通行路を少しいったところにあります。
建物は３階まであるのですが、ロフトもあった記憶です。
（実質４階？）
私はデザートに３種のクレームブリュレというのを頼みました。
どうやって３種出すのだろうと思っていましたが、
写真のとおり３つのスプーンに入ってきました。
味もそれぞれで、
エスプレッソ
ジャスミン
・・・もう一つは忘れてしまいました（汗
ちなみにガトーショコラもかなり美味しかったです。
青山で一休みしたい時には是非。
スターバックスにあるメニューの中で、
アイスコーヒーとアイスアメリカーノは何が違うの？
と聞かれたことがあるので書いてみたいと思います。
一番の決定的な違いはコーヒー豆が違います。
アイスコーヒーは日によって豆が違うのに対して、
アイスアメリカーノは必ずエスプレッソ用の豆を使っています。
そしてこれと関連して、コーヒーの作り方が違います。
アイスコーヒーは家庭用でも良くあるドリップで作っていますが、
アイスアメリカーノはカフェラテと同じようにエスプレッソマシーンでコーヒーを抽出しています。
上記二つが大きくちがうのですが、
どちらが美味しいとかではなく、好みだと思います。
ちなみに個人的にはアイスアメリカーノの方が好きです、
よりあっさりしている感じがします。
いつもスターバックスでアイスコーヒーを飲まれている方は、
一度アイスアメリカーノを試してみてはいかがでしょうか？
GoogleAppsが最近アップグレードされました。
GoogleAppsとはGoogleが提供しているサービスで、
ドメイン、例えばcafeトキワ荘でいえばcafe-azure.com、さえ持っていれば
@cafe-azure.comのメールアドレスを作ったりすることができます。
いままでは@cafe-azure.comのようなアカウントを作成しても、
Googleの様々なサービスの中で限定されたものしか使えなかったのですが、
今回のアップグレードでほとんどのサービスを使えるようになりました。
しかもビジネスプランでなければ無料です。
（無料版だとメールアドレス数などの制限はあります）
これがどういうことかというと、
記事中の以下のようなことが実現できるということです。
たとえば、これまでAppsを使っていた建築家は、PicasaやDrawingsを組み込むことによって、画像やアルバムを同僚たちと、セキュアにかつ既有のストレージを犠牲にすることなく共有できる。
会社の役員は、Google Voiceを使ってすべての電話を一つの番号に集約し、あるいはボイスメールを書き起こしてSMSや出先からのメール、Webへの投稿などに使う、といったことができる。
しかもそれらを、必要に応じて長期間保存することもできる。
例えば数名でカフェ開業したとして、勤怠表やPLなどを作成したとしても
各資料はメンバーだけに共有することができるのでちょっとした社内インフラを作成できます。
我々cafeトキワ荘のような規模であれば無料で十分だと思いますし、
もしちょっと大きくなってビジネス用にしてもそんなにコストかかりません。
Google Apps (元Standard Edition) は、家族や50名以下の小企業が無料で使える。
Google Apps for Business (元Premier Edition)は、1ユーザあたり25GBのメール保存領域、99.9%のアップタイム保証、データの移行、高度な管理ツール、電話のサポート、セキュリティの増強などを提供。料金は1ユーザ1年で50ドル。
Google Apps for Government (元Government Edition) は、地方、州、および連邦（==国）の省庁を対象とするFISMA認定サービス。
Google Apps for Education (元Education Edition) は内容的にはfor Businessとほぼ同じだが、学校や大学、認定NPOなどでは無料。
小規模の企業ならこれ一つで十分かと思います、
社内インフラ構築を考えている方は是非。
ちなみにcafeトキワ荘のメンバーには、
すでにGoogleAppsを使って各個人のメールアドレスを発行してみたりしています。
ちょっと前、静岡の伊豆に旅行したとき、
途中にあったドライブイン？にいちご大福のお店がありました。
中にはいってみると、いちご大福だけでなくトマト大福など
色々な大福がたくさんありました。
せっかく来たので試してみようと、看板のとおりにいちご大福と
１個違うのを食べてみようということでパイナップル大福を購入。
大福の中にかなり大粒のフルーツが入っていて美味しかったです、
ちなみに写真は大福屋の近くにあったテーブルで、いちごのテーブルでした（笑）
季節に合わせての限定商品もあるようなので、
また近くに行く際にはよってみようと思います。
ところで、今後スイーツの写真も撮りためていくかなあと思い、
ギャラリーに「スイーツギャラリー」を追加してみました。
随時追加していこうと思います。
渋谷にあるmicrocosmosに行ってきました。
以前もお伝えしましたが、
microcosmosはFRAMESと同じ会社が運営しているようです。
店内は広く、ランチはドリンク飲み放題で
ゆっくりしたい時に使わせていただいています。
まだ食べたこと無いのですが、
友人が言うにはパンケーキがおいしいとのこと。
店の前にショーケース？にあるのをいつも見てはいるものの試せていないので、
次行ったときはチャレンジしてみようと思います。