将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
「カフェ代官山」という映画が始まるようです。
カフェ代官山 オフィシャルHP
2008年3月15日（土）から
渋谷Q-AXシネマにてレイトショー公開だそうです。
1時間7分という短めの映画ですが、
「カフェ」と「代官山」という気になるワードが入っているので
時間があれば見に行きたいと思います。
余談ですが、この映画のオフィシャルサイトURLが
http://cafe-daikanyama.com/
となっていて、cafeトキワ荘の
http://cafe-azure.com/staff/
と似ていて勝手に親近感がわいてしまいました（笑）
カフェ代官山
http://cinematoday.jp/movie/T0005910
（シネマトゥデイ）
セガフレード・ザネッティが10周年を迎えたそうです。
セガフレードは1998年に渋谷でオープンしたのが始まりで、
今では東京、神奈川、千葉、埼玉に合計20店、
これから関西圏にも出店していく予定だそうです。
ちなみに、セガフレードはフランチャイズもやっていたのですね、
現在では6店舗がフランチャイズだそうです。
写真はメッツオメッツオというドリンクで、
私が好きなドリンクです。
通常飲み物で甘いものは飲まないのですが、
メッツオメッツオはなぜか大丈夫なのです（笑）
甘いものが苦手な方も一度試してみてください。
セガフレード・ザネッティ HP
セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・ワールドワイド・ジャパン（株） 代表取締役社長・アジア地区統括 櫻庭 充氏
http://www.shogyo-shisetsu.jp/article/retsuden/retsuden178.html
(産業タイムズ社)
経営に関して、共感する記事がありました。
TEMPUR 新素材T-60! オリジナル ネック ピロー（サイズ：S）
記事の中では、
このテンピュールの話が書かれていました。
テンピュールは実際に枕を体験してもらうことで、
「枕」ではなく「快眠体験」を売っているということでした。
確かに、同じ「枕」を売るのであれば
差別化は簡単にはできません。
実体験に価値を与え、
販売するということは重要だと思います。
カフェのコーヒー一杯でも、全く同じ味であれば
すばらしいサービスで飲んだ一杯と、
普通のサービスで飲んだ一杯は感じる味は違うと思います。
この記事では以下の一文で締めくくられていました。
商品を売りたいなら、商品体験を売ることが大切なのです。
激しく同意です。
「商品」ではなく「商品体験」を売る！｜団塊・シニアビジネスで勝ち組になる！
http://diamond.jp/series/senior-biz/10003/
（ダイヤモンド・オンライン）
気づいたら早いもので
このcafeトキワ荘を開業してから1年が立ちました。
2007年1月11日オープンだったにもかかわらず、
何を勘違いしたのか、2007年1月21日だと思いこんでいたのですが、（苦笑）
無事一周年を迎えることが出来ました。
これも皆様のおかげです、ありがとうございます。
1年間、平日ほぼ毎日記事を書くようにしていたのですが、
これによっていろいろ勉強になりました。
カフェ開業のこと、コーヒーのこと、経営のこと、
自分が知らないことについてタイムリーに知ることが出来たと思います。
もちろん今後もこういった勉強は続けていきますが、
2年目は海外のカフェやコーヒー関連サイトをもっとみていきたいと思っています。
以前紹介した、CoffeeGeek.comのように
海外でタイムリーな情報も勉強していきたいと思います。
今後ともcafeトキワ荘をよろしくお願いいたします。
中目黒のチャノマに行ってきました。
昔から好きでよく行っているのですが、
cafeトキワ荘に載せるのを忘れていました（苦笑）
かれこれ3年ぐらい前から通っている気がします。
最初は雑誌か何かで見つけ、
中目黒で探し回ったのですが
なぜか見つからなかった記憶があります（笑）
メニューはオムそばめし（840円）というものもあり、
基本的に和テイストのカフェです。
もちろん写真のようなコーヒーもあります。
この日は、チャノマの壁に
いろんな絵の展示がしてありました。
ちなみに6階なので、
店内から見える眺めはこんな形になっています。
横浜の赤レンガ倉庫にもチャノマがありますね。
横浜はすごく広々としていますが、
また中目黒は横浜とは違うテイストなので、
興味がある方は是非いってみてください。
チャノマ（中目黒） HP