将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
バッドアスコーヒーというコーヒーチェーン店があるそうです。
バッドアスコーヒー
バッドアスコーヒーは米国ハワイ州発祥で
全米に約百店を出店しています。
日本では関内や神保町にありました。
関内はよく行くのですが
全く知りませんでした。。。（苦笑）
ハワイ発祥だけあって、
コーヒー豆にはコナコーヒーが売っています。
そのほかにフレーバーコーヒーもあるので、
コーヒー豆を買いに行くという目的でも良いかもしれません。
道内で本格展開、年内に５店体制 バッドアスコーヒー
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/78366.html
（北海道新聞）
タンブラーのラベル（周りのデザイン）を
ダウンロード出来るサイトがありました。
以前、クリタンメーカーという
自分でラベルを作れるソフトを紹介しましたが、
自分で作るとデザイン能力の低さから
納得できずに結局使わない、というケースが多々ありました（苦笑）
これなら用意されたものを利用するので、
作る手間も省けて良いですね。
ちなみに、ある程度調べてみたのですが
トールサイズ(12oz)の大きさのデザインがほとんどのようです。
BOX Official Site
タンブラーをおしゃれに斬新ラベル学生が考案
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/wakayama/news/20080226-OYT8T00768.htmhttp://www.yomiuri.co.jp/e-japan/wakayama/news/20080226-OYT8T00768.htm
（YOMIURI ONLINE）
ネスレがコーヒー味利きロボットを開発したそうです。
香りから味を測定するそうなのですが、
香りには科学的特徴があるらしいです。
アロマテラピーなどで
「この香りはこういったことに効く」
と言った話を聞きますが、
それと同じなのでしょうか。
ちなみに、今回の開発で
人間の鑑定人に近い評価を出せることを実証したそうです。
なんとなく、精度が良かったとしても
ロボットに査定されるのは微妙だと思うのは
私だけでしょうか（苦笑）
コーヒー味利きロボット開発 ネスレの研究チーム
http://www.asahi.com/food/news/TKY200802270289.html
（asahi.com）
フェアトレードコーヒーに関する記事がありました。
上のロゴはフェアトレードの統一組織である
Fairtrade Labelling Organizationsのロゴです。
Fairtrade Labelling Organizations
記事を読んでみると、
コーヒー豆の生産者価格は小売りの約２２０分の１で、
２００１～０２年に世界的にコーヒー豆の価格が落ち込んだ際は、
８００分の１まで暴落
だそうです、
公平な取引がされていないことが分かります。
そういえばスターバックスのコーヒー豆にも
フェアトレードコーヒーがあったと思い調べてみたところ、
どうやら今はないようです。
スターバックス 全コーヒー豆
ですが、生産地への貢献ということで
スターバックスの取り組みを紹介しているページがありました。
スターバックス 生産地への貢献
こういった活動をしていくのが目標です。
フェアトレード普及呼びかけ 京都文教大で講演
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kyoto/news/20080224-OYT8T00779.htm
(YOMIURI ONLINE)
水出しで作ることが出来る
コーヒーメーカーがあるそうです。
水出しでコーヒーを作れるコーヒーメーカーは
タイガーから出ています。
値段はAmazonでちょうど一万円でした、
コーヒーメーカーとしては若干高いぐらいでしょうか。
ちなみに作るのに一晩かかるそうです、
飲みたい場合は計画的に作らないといけませんね（笑）
ところで水出しで作ったコーヒーの味はどうなのでしょうか、
そういえば今まで飲んだことがありません。
水出しコーヒーについて
もうちょっと調べてみようと思います。
【コラム】男の家電 (47) またもやコーヒーをいれる道具を増やす
http://journal.mycom.co.jp/column/kaden/047/
（マイコミジャーナル）