カテゴリー: カフェ飯研究

最近僕がはまっているものの一つ。

キャベツをそのままガブッといくこと。

なんだそりゃって思う方もいるでしょう。でもこれが本当においしいんです。

今年の正月に”さんたく”という番組が放送されていました。木村 拓哉と明石家 さんまが、丸一日(数日？)を一緒に過ごし、ロッククライミングや料理などを楽しむというプログラムです。そこで木村 拓哉がさんまに供していた料理(とは言わない(笑)？)の一つが、このきゃべつ。

一玉を大胆にも1/4カットだけでお皿に載せ、コチュジャンをつけていただく…というものです。

ただそれだけなんだけど、妙においしそうに見えて、脳裏にこびりついていました。

また他にもありまして、山崎まさよし主演の「月とキャベツ」。Theme Songの”One more time,One more chance”は有名ですよね。

その映画の中で、主人公は彼女とキャベツを食べます。ナイフとフォークを使い、まるでステーキでも食べるかのように。それもまたなんともおいしく見えるのです。

そんなわけで今夜も食す、キャベツ1/4カット。

今日はコチュジャンではなく、先日ゲットした行者にんにくみそをお供に食そうと思います。

いただきます。

しげでした。

またまた久しぶりの投稿です。

昨日夜、久しぶりにおいしいオムライスに出会いました。またまたオムライスかよって？いいじゃない(笑)。

そんなわけでオムライス in NAGOYA☆

場所は名古屋市東区。例によってあまり詳しくは書きませんが、ちょっとした路地にそのお店はあります。ちなみに”Longchamp”はロングチャンプではなく”ロンシャン”と読みます。

もう見るからに洋食屋。いかにもおいしそうな料理が出てきそうです。そして実際とてもおいしかった！！

ここのオムライスもまた、卵に切れ目を入れるとじわ～っと広がっていくタイプ。見た目にも舌にもおいしいオムライスでした。

この店には他にも牛タンシチューやハンバーグなどなど、僕の食欲をどこまでも刺激しそうなメニューが揃っています。ここのメニューを制覇するのが当面の目標です。というか、本当に、全部食べたい！

また体重＆体脂肪が増えるなぁ…

しげでした。

『SUZU Cafe』　http://www.completecircle.co.jp/suzu/

昨日、はると渋谷でランチしました（＾＾）

どこ行くか考えながら歩いていて、たまたま見つけたのがこの『SUZU Cafe』

NAVI Shibuyaの３Fにあるんですが、渋谷にこんな広々したカフェがあったんだ？！って思うような開放感☆

天気が良かったので大きな窓から光が差し込んで清々しかったです。

また、アンティークのソファーがいっぱいあったので落ち着きました♪

ランチメニューは日替わりのものも含め6種類。

はるはSUZU特製カレープレートを、私は五穀米のオムライスプレートを食べました。

オムライスはきのこやパプリカなど10種類くらいの野菜が入っていて、とてもヘルシーで美味しかったです（＾＾

今度は夜に行きたいです☆

昼とは全く違う雰囲気を楽しめると思います♪

こんな行き当たりばったりも発見があっていいですね！

あまりカフェには似つかわしくないメニューかもしれませんが…(笑)。

カフェ飯研究第２弾！！

まだ学生だった頃、試験期間中で一日中家にいるときがたまにありました。そんなときにふと小腹が空いて、気分転換もかねて何か食べようかと冷蔵庫を開けると、すぐに食べられるものは何もない。けれども、何かしら材料はある…そのときにパッと目に付いたのは「おきあみ入り韓国キムチ」と「卵」。…よしっ！

てなわけで、勘とノリで作り始めた料理がタイトルの卵焼きなんです。

作り方は超カンタン！！作り方も何も…て感じだけど、 

とりあえず卵を２個取り出し、割って、かき混ぜてみる。

このとき「カラザ」は取り除いておきましょうか。あってもなくてもどちらでも構いませんが…(抗がん作用のある”シアル酸”というものが含まれているからカラダにはいいらしい。)

次に、キムチを適当な量切り刻んでおきます。できるだけ小さくね。入れすぎると辛くなるし、少ないと何か物足りないし…お好みで。

そして、この両者を合わせてかき混ぜます。 

一気にアッツアツのフライパンに投入…の前に、ごま油をひきましょう。これまた適当に。油ビタビタな玉子焼きにならないように気をつけて。

一面にひいたら、ドドッと投入！あっという間に半熟になるので、そしたら形を整えて、お皿に盛り付けできあがり。

ね、カンタンでしょ？！

ご飯ととってもよく合います☆

ぜひお試しを。

しげでした。

やっと、「カフェ飯研究」アップします！！

カテゴリ作っといてごめんなさい。ｗ

今日は、家で1人だったのでパスタを作ってみました☆

と言っても、私の料理は男の料理に近い。。。ｗ

家にあるものですぐ出来るのが条件！！

なので、今日は【トマトソースパスタ】を作りました～♪

材料は・・・

トマトの缶詰・にんにく・玉ねぎ・ツナ缶だけ！！

つまり、入れるものがｺﾚしかなかったんですが・・・ｗ

作り方もめっちゃカンタン☆

まず、にんにくはスライスしてちょっとこんがりするまで油で炒める。

そーすれば食べてもくさくならない。ｗ

次にみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが軽く透き通ってきたら、トマトの缶詰をぶっ込む！！

水少々とブイヨン、バジルも入れる。

ブイヨンが溶けたら最後にツナを投入～。

あんまり早く入れるとﾎﾞﾛﾎﾞﾛになっちゃうかなぁ（＾＾；）

味付けは、塩・ケチャップ・ソース で☆

あとはパスタにかけて、仕上げにパセリを乗せれば出来上がり～♪

とってもヘルシーで美味かったですわ～

太めのパスタなのが若干気になりましたが･･･ｗ

あとはエビとか入れたかったです。

ま、カンタンに出来るのが前提なので満足してます。

是非、お試しあれ！