将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
Dog Cafeに続いて、
今猫カフェが流行っているそうです。
Cat Cafe きゃりこWEB
動物とふれあうカフェは最近増えていますね。
そういうことに特化していないカフェでも
テラス席ではペットOKだったりします。
郊外のカフェに多い気がしますが、
都心にもこういった形は増えていくのでしょうか。
ちなみにCat Cafe きゃりこは、猫がいるものの、
お客さんもそれぞれで単純にカフェとして来ている人も多いそうです。
ネコに囲まれながらコーヒーはいかが？癒しスポット「ネコカフェ」が急増中
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20071122/1004710/
（日経トレンディネット）
サンフランシスコにオーガニックカフェがあるそうです。
来年はサンフランシスコに行きたいなあと思っていたので、
チェックの意味を込めて残しておきます（笑）
海外でのカフェ巡りは文化の違いなど
いろいろ肌で感じることができるので好きです。
ちなみに、アメリカもオーガニックが流行っているんだと思ったのですが、
どうやらアメリカは世界NO.1のオーガニック市場だそうです（苦笑）
サンフランシスコのオーガニックカフェ、ｌettus cafe orgnic
http://woman.excite.co.jp/gourmet/oishii/sid_1001/
（ウーマンエキサイト）
前、衝動買いしたドリンクが浮いたように見えるカップです。
bodum Pavina ダブルウォール保温グラス0.46L 2個セット 4560-10
デザインが気に入って買ったというのもありますが、
このカップ、耐熱ガラスで作られているため、ホットでもアイスでも使えます。
これが結構気に入って買いました。
あと、グラス内部の中間層に空気が入っているので、
実は保温・保冷効果があるカップになっています。
すごく高いものではないので、
興味がある方は是非。
おいしいコーヒーの入れ方を連載している記事がありました。
全10回の連載で、解説しているコーヒーメーカーは、
・コーヒープレス
・ネルドリップ
・エスプレッソマシーン
・ペーパードリップ
の４つです。
コーヒープレスの回では、
ハンディミルクフォーマーの使い方も載っています。
写真付きですごく詳しく書いてある記事なので、
興味がある方は是非。
【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために
http://journal.mycom.co.jp/series/coffee/006/menu.html
(マイコミジャーナル)
noelが書いていたように、
cafeトキワ荘のメンバーが働いていた店が閉店し、それを見届けてきました。
そのことを書こうと思いこうやってPCに向かっているのですが、
なにを書いたらいいのか正直わかりません（苦笑）
ということで私が珍しく直感的に思ったことを少し書きたいと思います（笑）
数値人間である私がよくわかりました。
数値ではかれない重要なことがあるということを。
少し前、テレビでインタビューされてる人が言ってました。
人の痛みがわかることが平和だということを。
いろいろな人に出会えて、形にならないいろいろなものをもらい、
共有することができました。
これは一生の財産になると思います。
本当にありがとうございました。
これはカフェ開業まで決して忘れないようにしたいと思います。