カテゴリー: カフェ開業準備

一昨日、ここcafeトキワ荘で記事を書いている”しげ”の送り出し会をしました。

昔のメンバーから今のメンバーまでかなりの人数が集まって、
彼の人徳を改めて再確認しました。

みんなが集まっているところを見ていて思ったことは、
やはり学生時代は恵まれた環境にいたのだなあということ。

ちょっと良すぎた所にいてしまっていました（笑）

こういう雰囲気をカフェ開業時にまた作りたいと思います。

 
＞しげ
月一でミーティングお願いします（笑）

今、仕事で新しいサイトを作っています。
ここで、仕様決めとスケジュールを立てることの重要性を学んでいます。

どういうサイトを作りたいかしっかりヒアリングした上で、（もちろん自分の意見も言うのですが）
仕様を固め、それに対しスケジュールを立てます。

スケジュールを立てた後は、
スケジュールに間に合わせるために、何をやって何をやらないかを決める。

つまりは選択と集中が大事だということでしょうか。

カフェを開業するときも、
どういうカフェするかということをすべて洗い出した上で、
スケジュールを作った上で、やっていかなければいけないと思います。

全然違う職種にいて経験したことも、他のことにいろいろ利用できると思う今日この頃。

日東紅茶と有名なカフェ「Sign」とのコラボでオリジナルドリンクやデザートを販売するそうです。

日東紅茶が人気カフェ「Sign」とコラボ
http://journal.mycom.co.jp/news/2007/04/10/035/
(マイコミジャーナル)

 
一つの部門に特化したところとつながって、よりよいものを提供するいい例ですね。

そもそも、「Sign」が有名だから実現した企画ですが。

これぐらい大きくしたいものです・・・。