将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
代官山のholyというカフェに行ってきました。
実は昨日で2回目なのですが（笑）
落ち着いた雰囲気が個人的に好きです。
カフェ本にholyが載っていて、
恵比寿駅から歩いていってみました。
店内は広く、
ごちゃごちゃしている感じもありません。
2回行っているにもかかわらず、
2回ともデザートとコーヒーのみで
ゆっくりしに行きました（夜）
夜遅くまでやっているので、
時間を気にすることもないと思います。
ちなみに、いろんな方が行っているようで、
ネット上にも情報がたくさんありました。
代官山に行かれた際には是非。
しげがコーヒーとタバコの話を書いていましたが、
新橋に「全席喫煙」カフェができたそうです。
カフェトバコ
東和フードサービスが
「スモーカーにオアシスを提供したいんです」
ということでオープンさせたようです。
ただ、こういったお店には賛否両論あるらしく、
記事によると厚生労働省の担当官が
タバコは有害物質を含んでおり、
喫煙可能な場所が増えるのはよいことだとは思えない
との見解を表明したそうです。
私も喫煙者なのでこういったお店はかなり興味があります（笑）
ただ、今の日本ではこういった取り組みは
難しいのかもしれないですね。。
以前「楽しむこと（久々の接客で気づいたこと）」ということを書きましたが、
それの続きになります。
久々の接客で昔にもどれた、ということを書きましたが、
もうひとつ自分でふと思ったことがあります。
それは、実際にお客さんを目の前にすると
絶対手を抜けないこと。
もし手を抜いていたらお客さんに気づかれてしまうし、
評価？もその場で下がります。
その緊張感から、手を抜くなんてことは
ありえないと思います。
一方、今私はインターネット業界にいて、
サイトを運営していたりしますが、この部分を忘れがちだと思います。
なぜなら、実際の人に会うことがほとんど無いからです。
nao（同業者）と話していて気づいたことは
「お客様」という言葉を久々に使いました（笑）
インターネットにはインターネットのよさがたくさんありますが、
ここは何かしらの「サービス」を提供する人間として
無くしてはならないところなのではないかと感じました。
やっぱりリアルはいいな～（笑）
日曜日、分け合って久々に接客のようなことをしました。
感想はやはり楽しい（笑）
久々にやったので自分自身
以前のようにできるかなあと思っていたのですが、
スイッチが入ったように（笑）昔に戻れたと思います。
2時間半、ぶっ続けで話し続けたのですが（笑）
それもこれも楽しんでやれたからだと思います。
今回で気づいたことは
やはり楽しいことだと無心でできるんだなあということです。
そしてアウトプットの質も違う気がします。
今までカフェ開業という目標に向かって
現時点でのToDoを絡めて来ましたが、
なんとなくやっていたToDoが少し遠すぎた気がします。
遠すぎた、ということは決して繋がっていないというわけではなく
100％楽しめていたかというとそうではない、ということです。
こういった自分が『楽しむ』ということと
カフェ開業を両方追っていく必要があるのだと感じた1日でした。
余談ですが同じ日曜日に音楽のイベントに連れて行ってもらいました。
やはり音楽はいいなあと思ったので、
カフェとつなげる何か楽しめることを考えたいと思います。
昨日家に帰ってふとテレビをつけたら
TBS系で「私の10のルール」という番組をやっていて、
真木勇人さんというプロサーファーの方が出ていました。
普段あまりテレビを見ないのですが、
しげがサーフィンをやっているということを聞いていたので（笑）
ちょっと見ていました。
「私の10のルール」という番組は、
ドキュメントだけではなく、多方面からのアプローチにより「ルール」＝「価値観」を引き出します。
さらに、そのひとつひとつのルールの「理由」を必ずうかがいます。
この理由こそが、その人物の核心が潜む、番組の醍醐味となります。
ということで、
その人の価値観を垣間見ることができます。
真木勇人さんの10個のルールをみていて
「当たり前だと思わない」など納得させられることがたくさんありました。
その中でも私がいいなと思ったルールが
「幸せを数える」
「当たり前だと思わない」ということにも関係しますが、
今ある幸せをちゃんと感じることも重要で、
また自分の幸せとは何かを考えることも重要。
いろいろ考えさせられる時間でした。
真木 勇人 BLOG