将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
昨日家に帰ってふとテレビをつけたら
TBS系で「私の10のルール」という番組をやっていて、
真木勇人さんというプロサーファーの方が出ていました。
普段あまりテレビを見ないのですが、
しげがサーフィンをやっているということを聞いていたので（笑）
ちょっと見ていました。
「私の10のルール」という番組は、
ドキュメントだけではなく、多方面からのアプローチにより「ルール」＝「価値観」を引き出します。
さらに、そのひとつひとつのルールの「理由」を必ずうかがいます。
この理由こそが、その人物の核心が潜む、番組の醍醐味となります。
ということで、
その人の価値観を垣間見ることができます。
真木勇人さんの10個のルールをみていて
「当たり前だと思わない」など納得させられることがたくさんありました。
その中でも私がいいなと思ったルールが
「幸せを数える」
「当たり前だと思わない」ということにも関係しますが、
今ある幸せをちゃんと感じることも重要で、
また自分の幸せとは何かを考えることも重要。
いろいろ考えさせられる時間でした。
真木 勇人 BLOG
あくまで聞いた話なのですが、
カフェ開業後に継続して経営できている確率はかなり低いそうです。
最近、友人の知人？の方がカフェ開業を考えてらっしゃるようで、
その方がそういっていたそうです。
飲食の中でもカフェは比較的開業しやすく、
その分うまくいかないケースも多いとのこと。
確かにフランス料理店を開業します、というよりは
カフェ開業はハードルが低そうです。
こういった話を聞くと心が折れそうですが（苦笑）
どのようなことがあってもカフェ開業したいので
今後も色々な方の話を聞かせていただきながら、
戦略を考えていきたいと思っています。
今年の個人的な目標である「自分をもっと知ること」ですが、（笑）
今日ひとつ分かったことがありました。
それは、
『自分の頭の中にある戦略をきっちりと人に話す』
ということです。
人と話していて気が付いたのですが、
私は自分の考えている戦略があるにもかかわらず
それを伝えずに最後の結論だけ話してしまっているようです。
やっと人に
「点で話している」
といわれていた理由がわかりました（苦笑）
そして最後の結論だけ言いたがる原因は
すぐに『めんどくさい』と思ってしまうことにあるようです。
いわれてみれば議論をしていても途中で
『分かってもらえない』
と思うことは多かったように思います。
これを解消するためには
粘り強く自分の思っていることを話すだけです。
わかっただけよかったと思って実行します。
会社の役員に
「視点の高さを身につけるにはどうしたらいいですか？」
と質問したところ、
「AとBがあったときにCを考えること」
という回答をいただきました。
自分だけで考えていることは
結局自分の枠で判断しただけのものだということ。
視点の高さを身につけない限りカフェ開業は遠いと思うので、
とりあえず毎回何かあるごとに
「AとBがあったときにCを考えること」
を10秒必ず考えたいと思います。
週末、素敵な方と話をすることができました。
話をさせていただいた中で教えていただいたことは、
結論から言うととりあえず今から色々動かないとだめだ、ということでした。
具体的には、
・不動産を回ってみる
・どういうカフェにしたいか具体的に決める
・カフェ開業に必要なものは勉強する
（内装にいくらかかるとか、仕入れにいくらかかるとか）
などです。
確かにまだ実際に店舗がなくとも
今からお金をかけずにできることはたくさんあるなあと思いました。
また、はっとした言葉としては、
お金を出してくれる人を探してみなよ。
出してくれる人がいるってことは、
カフェ開業してからもそのカフェに人がきてくれるってことだし、
出してくれる人がいなければ、
そのカフェには人がこないってことだから。
確かに。。。
こういうことが経営であり、開業なんだなあと。
シビアだからこそ、
そのレベルを最初から勉強していく必要があるということですね。
人とのつながりは大切だと強く思った週末でした。