将来カフェ開業したい！と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→１年後閉店したログ。
zokaの本棚にあって、
ぱらぱら見たあとにすぐ本屋に行って買った雑誌です（笑）
北欧スタイル No.13 (Summer 2007) (エイムック 1396)
北欧スタイル No.13は表紙を見ての通り、
コーヒー特集になっています。
歴代のWBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)優勝者の話が載っていたりと、
かなり充実した内容になっていておもしろいです。
北欧のカフェもかなり載っているのですが、北欧のものはデザインがいいですね。
シンプルなんですけど、ちゃんと主張をしているというか。
この雑誌の中にあるカフェはネットでいろいろ調べてみたいと思います。
これまで北欧にあまり興味がなかったのですが、
これを読んで行きたくなりました（単純）
カフェに行くと、カフェのテイストに合わせて
いろんなジャンルの音楽が流れていますよね。
カフェのコンセプトが決まっていないので、現時点でどんな曲を流すのか決まらないのですが、
そういう視点で音楽を探すのも楽しいです。
ずいぶん前に、衝動買いしたCDをご紹介。
カフェっぽい1枚なので、興味のある方は是非。
私は通常邦楽を中心にきいているので、
まずどんな音楽があるか調べる必要がありそうです（苦笑）
最近僕がはまっているものの一つ。
キャベツをそのままガブッといくこと。
なんだそりゃって思う方もいるでしょう。でもこれが本当においしいんです。
今年の正月に”さんたく”という番組が放送されていました。木村 拓哉と明石家 さんまが、丸一日(数日？)を一緒に過ごし、ロッククライミングや料理などを楽しむというプログラムです。そこで木村 拓哉がさんまに供していた料理(とは言わない(笑)？)の一つが、このきゃべつ。
一玉を大胆にも1/4カットだけでお皿に載せ、コチュジャンをつけていただく…というものです。
ただそれだけなんだけど、妙においしそうに見えて、脳裏にこびりついていました。
また他にもありまして、山崎まさよし主演の「月とキャベツ」。Theme Songの”One more time,One more chance”は有名ですよね。
その映画の中で、主人公は彼女とキャベツを食べます。ナイフとフォークを使い、まるでステーキでも食べるかのように。それもまたなんともおいしく見えるのです。
そんなわけで今夜も食す、キャベツ1/4カット。
今日はコチュジャンではなく、先日ゲットした行者にんにくみそをお供に食そうと思います。
いただきます。
しげでした。
人からある話を聞いて、
何があっても絶対に負けない心を持たなければ、と強く思いました。
その話とは、自分でお店を開業して失敗してしまった人の話です。
今資金などすごく苦労されているようです・・・
開業するということはいろんな人に影響を与えてしまうもので、
自分だけの問題ではないということも感じました。
カフェを開業し、続けていくことは厳しく困難な道ですが、
（おそらく「続けること」が一番大変）
出来るだけしっかり準備して叶えたいと思います。
今企業の中で働いている中でも
当事者意識を持っていかなければいけないと強く思いました。
スターバックスのチルドコーヒー「ディスカバリーズ」が販売エリアを拡大するそうです。
米スターバックスとサントリー、「スターバックス ディスカバリーズ」の販売エリアを北海道などに拡大
http://www.mylifenote.net/002/post_2082.html
(マイライフ手帳)
ということは、最初は首都圏限定だったのですね。
首都圏でどれだけ売れるのかデータを取った上で、
販売エリア拡大に踏み切ったのでしょう。
こういったテストマーケティングができるのはうらやましいですね。
スターバックスが新しいチルドコーヒー「ディスカバリーズ パリ」を発売するそうです。
「スターバックス ディスカバリーズ® パリ(砂糖不使用カフェオレ)」 10月2日(火) 新発売
http://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2007_0920.php
（スターバックス プレスリリース）
1都10県（東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城・静岡・山梨・長野・新潟）のコンビニエンスストアでは10月2日に発売するそうです。
個人的には今でのシリーズ（シアトル（ラテ）、ミラノ（エスプレッソ）、クァンディ（キャラメル））は甘すぎたので、砂糖が入ってないものが出てくれるとうれしいです。
ちなみに、スターバックス ディスカバリーズ パリの発売を記念して、
スターバックスがキャンペーンをするそうです。
スターバックス ディスカバリーズ パリ［カフェオレ］キャンペーン
クイズに挑戦して8問以上正解した方の中から抽選で、
パリのスターバックスでしか手に入らない「スターバックス City Mug Paris」
がもらえるそうです。
やってみたのですが、スターバックスに詳しくないとなかなか難しいです。。。（苦笑）
一応3問まで間違えられるようなので、興味のある方はやってみてください。
ちなみにクイズが終わると3種類の壁紙をダウンロードすることができます。
スターバックスもついにネットでのこういう対話型コンテンツを出すようになりましたね。
【2007/10/11追記】
実際に飲んでみました。
買ってみて初めて気づいたのですが、
ディスカバリーズ パリは「カフェラテ」ではなく「カフェオレ」なのですね（苦笑）
ということで「カフェラテ」が好きな私にとってはちょっと物足りない感じがしました。
「コーヒー＝苦い」というレールからは外れていないのがちょっと残念です。
スターバックスが新しいチルドコーヒー
「ディスカバリーズ アストラン」を発売するそうです。
気づいたらもう5種類目なのですね、
今度はカフェモカだそうです。
ちなみに「アストラン」という名前ですが、
カカオ豆が高級品として珍重されていた
アステカ文明伝説の地”アストラン”にちなんで名付けられました
だそうです。
こういった商品のネーミングとかもおもしろいですね。
スターバックスのコンビニ限定シリーズに、カフェ モカ風ドリンクが登場
http://journal.mycom.co.jp/news/2008/01/09/018/
（マイコミジャーナル）
【2008/01/22】追記
アストランのキャンペンページが
スターバックスHPの中にできていました。
アストラン キャンペーンページ
壁紙やスクリーンセーバーをダウンロードすることもできます。
スターバックスのチルドコーヒーであるディスカバリーズが
抹茶味を出すそうです。
![スターバックス ディスカバリーズ 京都 [抹茶ラテ]](http://cafe-azure.com/staff/wp-content/uploads/2008/09/starbuckskyoto.jpg)
これでスターバックス ディスカバリーズは4種類になりました。
実際の店舗で発売していない
抹茶ラテを販売することに少しびっくりしましたが（苦笑）
とおもっていたら、
カフェオレ（パリ）はすでに販売しているのですね。。。
スターバックスとしてこのディスカバリーズと
実際の店舗のドリンクとのすみわけをどう考えているのか気になります。
個人的には抹茶は好きなので、
飲んでみたいと思います。
スターバックス ディスカバリーズ® 京都 [抹茶ラテ]
http://www.starbucks.co.jp/rtd/discoveries/index.html
(スターバックス)
【2008/9/9 追記】
実際に飲んでみました。
（というか今飲んでいます（笑））
思っていたより抹茶が濃くてよかったです。
欲をいえば、もう少し甘さを控えてもらえると。。。（苦笑）
毎日コーヒーは飲んでいますが、
甘いがゆえに、毎日は飲まないかもしれません。
